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Pizzafestival in Tour fa tappa a La MorraPizzafestival in Tour fa tappa a La Morra
Il 14 giugno faremo tappa a La Morra (Cn) dove ci ospiterà Domenico Martucci per una serata speciale grazie alla collaborazione di Corrado Scaglione, Bucci Giuliano, Luca Di Massa e Salvatore de Rinaldi.
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Birra Antoniana presenta Marechiaro, approvata dall'AVPNBirra Antoniana presenta Marechiaro, approvata dall'AVPN
L’ultima specialità “sfornata” dal Birrificio Antoniano è una fresca e profumata Bionda Italiana che si ispira ai profumi più genuini e autentici del Mediterraneo e, nello specifico, della città partenopea. Non poteva che nascerne una partnership con l’Associazione Verace Pizza Napoletana, che ha individuato nella Marechiaro l’abbinamento perfetto alla vera pizza napoletana.
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Scopri i corsi di formazione per pizzaiolo dell'AVPNScopri i corsi di formazione per pizzaiolo dell'AVPN
L'Associazione Verace Pizza Napoletana promuove corsi di formazione e stage per pizzaioli professionisti o aspiranti tali provenienti da tutto il mondo.
In questo modo anche nelle nuove generazioni non vengono perse le radici e le antiche tradizioni che contraddistinguono la verace pizza napoletana in tutto il mondo.
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Farina 00 o farina integrale per la Vera Pizza Napoletana? Noi non siamo alla moda!Farina 00 o farina integrale per la Vera Pizza Napoletana? Noi non siamo alla moda!
Da diverso tempo imperversa sui media e sui social - dichiara Antonio Pace, presidente dell’AVPN - una diatriba connessa all’importanza per la nostra salute dell’utilizzo di farine integrali per la pizza napoletana. » continua a leggere