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associazione verace pizza napoletana
associazione verace pizza napoletana
QUESTIONARIO SUI TEMI DELLA VERA PIZZA
I temi della la vera pizza napoletana dell'ultimo anno
Mi confronto con la pizza napoletana in qualità di:
cliente pizzaiolo/pizzeria giornalista azienda del settore

Come valuti il livello della pizza napoletana:
scarso mediocre buono ottimo eccellente

Qual è la caratteristica più importante di una buona pizza napoletana:
impasto cottura morbidezza condimenti sapore digeribilità cornicione

Come valuti il livello qualitativo degli ingredienti utilizzati sulla pizza napoletana:
scarso mediocre buono ottimo eccellente

Qual è l'elemento più trascurato:
impasto mozzarella pomodoro olio altro

Seconde te oggi, la pizza napoletana:
è seduta sulla sua tradizione è in lenta evoluzione cresce velocemente è leader indiscussa in Italia

In base a cosa scegli una pizzeria:
qualità del servizio tipo di pizze fama del pizzaiolo/pizzeria qualità degli ingredienti

A chi ti affidi per scegliere una nuova pizzeria:
giornali guide blog internet amici

Cosa preferisci abbinare alla pizza napoletana:
acqua bibita birra vino bianco vino rosso



pizza sondaggio Come reputi le seguenti affermazioni:
La stampa parla ancora troppo poco di pizza
vero falso non so

La stampa parla in maniera errata di pizza
vero falso non so

La pizza è una pietanza sottovalutata
vero falso non so

Napoli è leader della pizza nel mondo
vero falso non so

Napoli rischia di perdere la leadership della pizza nel mondo
vero falso non so

La pizza napoletana è la migliore grazie alla sua storia
vero falso non so

La tradizione è il più grande limite della pizza napoletana
vero falso non so

L'AVPN ha contribuito a far conoscere la pizza napoletana nel mondo
vero falso non so



Questionario elaborato dall’AVPN con il contributo di www.campaniachevai.it Tutti i diritti di riproduzione sono riservati