GUESTBOOK
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Darko

Dear Avpn. I Write You as i belive in the originallity , the Taste And the unique Way of a Pizza done under the "rules" of Naples I like To stay few Times a Year in Naples and enjoy the City , People , CafÚ and of course Pizza. To be authorized to use the Vera Pizza napoletano certi te Should be a honest And kept with proud. Unfortunate ly Not in Lauterach in Austria. Pizzeria italia Shows by Sign And advertisment that is vpn. But believe me they arent. Neither incdridients Nor the Way of backing are vpn. I am angry because this destroy the Reputation of the napoletano Pizza. Ple help me to bring Them back to the rules. Mille Grazie


MARIUSC

In settimana sono andato a mangiare una pizza a Pietrasanta LU ; il pizzaiolo, mi sembra di ricordare che si chiama gennaro non ricordo, diceva che era vostro dipendente e usava prodoti campani la pizza non era malvagia, ma la domanda Ŕ ho letto che per cuocere la pizza verace si deve usare prettamente il forno a legna, ora chiedo come mai un pizzaiolo che, vostro dipendente?, promuove la pizza verace e poi usa il forno Elettrico??? grazie per l'attenzione R.- :gentile mariusc, noi non abbiamo dipendenti, ma soci titolari di pizzerie. Non daremmo mai la certificazione per una pizza fatta con il forno elettico e in ogni caso puˇ controllare nel nostro elenco non ci sono soci a Pietrasanta. La persona di cui Lei parla non hA nulla a che fare con la nostra associazione. Cordiali saluti. La direzione


Blair Vanacore

Great site I love the concept as we make bread and sausage the old way.


Alexandre Benatti Ayres

Olß amigos , tenho uma pizzaria no Brasil , meu av˘ trouxe da Itßlia a nossa receita da pizza quando imigrou para o Brasil e nˇs seguimos esta tradišŃo em nosso negˇcio, pizza boa Ú artes e Napolitana.


onofrio

hey guys my name is tony napoli but I'm in the us since 98 I hope to get 1 day pizza verace napoletana in north carolina people will loved everybody like good food and pizza verace napoletana it's no just good but divine, plus I 'm a good pizza maker and I no all about pizza. R.- thanks for writing us. We are glad that you do know e everything about pizza and we wait for you to became member of VPN in north carolina. Regards. Secretary Avpn


Max

Sono un giovane chef. La pizza Ŕ la mia passione. La cucina Ŕ un'arte, la pizza Ŕ un capolavoro. Provo molto difficile essere molto buona. Vera ispirazione viene da Napoli. La casa della pizza pulita. Gli americani non capiscono pizza. Io lavoro difficile da capire. Grazie Italia. I am a young chef. Pizza is my passion. Cooking is an art, pizza is a masterpiece. I try very hard to be very good. True inspiration comes from Naples. The home of the pizza. Americans do not understand pizza. I work hard to understand. Thank you Italy.

R.-I don't agree with you about Americans. An increasing number of them are learning to love the pizza napoletana and most of them are as much passionate as the neapolitans.
Thanks anyway for the message.
La direzione


Mathias Steinhauser

Buongiorno, sono un pizzaiolo tedesco che ha avuto la fortuna di vivere 10 anni in italia e di conoscere la vera pizza napoletana. Veramente una bella pagina: Ŕ bello di vedere che ci e una organisazione che si cura della tradizionale pizza napoletana. Qui in Germania la situazione Ŕ triste ed Ŕ difficile di trovare una pizzeria che fa una pizza nel modo tradizionale e per esempio non ho mai trovato una pizzeria che fa una marinara. La unica pizzeria che posso reccomandare e la pizzeria 'Pinocchio' in Friburgo. In ogni caso sono felice di fare vacanze in italia in primavera e aver la possibilita di mangiare una buona pizza. Cordiali Saluti Mathias Steinhauser

R.- Gentile Mathias, grazie per aver scritto un messaggio e grazie per i complimenti. Noi cerchiamo umilmente di promuovere ed insegnare a riconoscere una vera pizza napoletana nel mondo, ma il nostro movimento sta crescendo, ma contemporaneamente stanno crescendo anche le difficoltÓ di rappresentazione, dal momento che tutti si sentono legittimati a rappresentare la pizza napoletana... vabbŔ Ŕ un discorso lungo. Ma se questa pizzeria di Friburgo Ŕ davvero cosý buona perchŔ non si affilia?? Non abbiamo tanti rappresentanti in Germania... Cordiali saluti
La Direzione


julio contrera

Los felicito por la iniciativa de mantener las costumbres de la verdadera pizza, admiro la calidad del trabajo que hacen, les escribo desde Venezuela, llegue a esta pagina por casualidad porque estoy por iniciar una pizzeria y buscaba informaciˇn de expertos y opiniones, pero sin lugar a duda, ustedes son los conocedores y expertos, los felicito. Sigan adelante y por aqui en Venezuela tienen un amigo.


Pablo Emilio Oneto Stenech

Cara Associazione Verace Pizza Napoletana. Ringrazio ancora dell'ottima ospitalitÓ e professionalitÓ del corso di Novembre 2010 a cui io ho partecipato. Invito tutti quelli che leggono il guest book a partecipare a un corso presso di voi per poter mantenere e diffondere la tradizionale e verace Pizza Napoletana. Cari saluti a Massimo e Stefano e a tutti gli appasionati della Pizza. Buone Feste Natalizie 2010!!!

Ciao Emilio, grazie dei saluti e dei complimenti. Un abbraccio affettuoso anche a te da tutti noi. Vienici a trovare appena ritorni da queste parti, o organizza qualcosa li da te e ti raggiungiamo!!
Ancora saluti
Massimo Di Porzio


john

Good evening readers of this site, we own a little pizzarestaurant inside our bigger establishment in Holland. We employe a Italian pizza baker and use all the right ingreadients to get a membership... ............. but we don't have room for a smoke channel so we are obligated to use a electrical oven. A pitty that we are not able to use the sign outside of the "vera pizza Napolitana". But if anyone wants to get a real Italian pizza in Holland come to piccolo ristorante pizzaiolo in Oosterbeek. www.restauran t-schoonoord. nl

Dear Mr John, It's a real pity. We need a wood burning owen for the certification process. Regards The managing director


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