L'Associazione Verace Pizza Napoletana ha quale scopo la tutela e la promozione della verace pizza napoletana e, conseguentemente, degli esercizi aderenti all'Associazione. Se già fornisci un prodotto rispondente alle caratteristiche di lavorazione previste dal disciplinare che regola la produzione della pizza non esitare ad iscriverti all'Associazione. Gli iscritti inoltre avranno la possibilità di esporre una targa da noi spedita con il marchio dell'Associazione che certifica l'appartenenza nonchè la possibilità di partecipare ad eventi, fiere e manifestazioni da noi organizzate.

Questa è la documentazione necessaria:

Scheda con dati della pizzeria compilata.

Fotocopia della licenza amministrativa.

Documentazione fotografica della pizzeria, locali interni ed esterni, del titolare, dell'impasto, dell'impastatrice, dei panetti prima e dopo la lievitazione, della lavorazione a mano, della farcitura, dell'infornatura nel forno a legna, del forno a legna, e della pizza servita nel piatto.

Non è possibile iscriversi on-line, ma solo inviando tutta la documentazione per posta o per email è possibile effettuare la richiesta di iscrizione. Nel file allegato da scaricare vi sono tutte le informazioni necessarie.

Per qualsiasi altro dubbio o perplessità puoi richiedere informazioni compilando questo modulo in tutti i suoi campi.