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Associato dal: 21/04/2016
Nick Nitti è di origine italiana dove ha vissuto parte della sua infanzia. Nick ricorda come da bambino viaggiava per le strade in Italia con la sua famiglia, fermandosi in ogni città e piccolo villaggio, stretti nella Fiat Uno di suo padre, dove è stato in grado di provare la vera bellezza della cucina italiana. Un giorno, durante il viaggio per visitare Pompei, suo padre si fermò a Napoli e ha mangiato la sua prima Pizza Napoletana in una piccola pizzeria nel cuore di Napoli. Lui non potrà mai dimenticare il 1° morso, dopo molti anni Nick finalmente è tornato a Napoli nel 2012 per studiare l'arte della Pizza Napoletana ed è stato addestrato dai migliori Pizzaioli di Napoli. Dopo aver completato tutte le sue certificazioni con VPN Nick torna a Chicago per aprire Forno Rosso Pizzeria Napoletana. Nel 2016 ha aperto la sua seconda pizzeria nel West Loop di Chicago su Randolph St.
