Numero associato: 215
Associato dal: 11/10/2004
La Fattoria ha accolto i propri clienti per oltre trent'anni con pizza e cucina regionale. Di recente ha allargato i propri locali per far spazio alla nuova enoteca. Fratello e sorella Giuliano e Renata gestiscono il ristorante con l'aiuto dei genitori e mantengono la tradizione con cibo e servizio di qualità.
All'entrata del ristorante, ci troviamo di fronte alla nuova enoteca costruita nella parte anteriore dell'edificio (da Antonio Donatelli www.donatellidesign.com) che accoglie i clienti e li invita a gustare un aperitivo prima di cena o un buon bicchiere di vino o cognac appena dopo. C'è l'area con tavoli per sedersi che introduce all'enoteca ed è separata da una stufa a legna di vetro.
Gli ospiti possono sedersi e gustare un buon bicchiere o possono comprare una bottiglia da portarsi a casa. Troviamo una vasta scelta di vini regionali e una raffinata selezione di toscani e liquori, in diverse categorie e prezzi.
Giuliano e' stato riconosciuto e premiato dall'Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), che riconosce solamente i migliori pizzaioli d'Italia. Giuliano ha preso parte ad innumerevoli competizioni e nel 2007 è stato invitato in Giappone per partecipare a una manifestiane curata dalla delegazione giapponese dell'AVPN. Non perdete quindi l'occasione di assaggiare una delle sue pizze quando vi trovate a Roccaraso.
Il ristorante, che ha una capienza di 70 posti a sedere, serve anche specialità locali con piatti di pasta fatta in casa ed ha anche due spaziose griglie usate per preparare la vasta selezione di carne d'alta qualità proveniente dagli allevatori locali.
La Fattoria è aperta sia per pranzo che cena ed è preferibile prenotare in anticipo durante l'alta stagione o il fine settimana. Una recente aggiunta al ristorante è l'accogliente giardino dove musica dal vivo e piccoli eventi prendono luogo.
