Da oltre 50 anni inventiamo e produciamo macchine per un impasto unico in idratazione e freschezza, anche a lievito madre!
Esmach è un’azienda che appartiene al Gruppo Ali, leader mondiale nel settore Foodservice. Produce da oltre 50 anni attrezzature professionali per la panificazione, impastatrici che mirano a conservare le caratteristiche naturali delle materie prime, macchine per panificare e generatori per la produzione del lievito naturale. A differenza degli altri produttori di macchine per la panificazione, Esmach propone anche sistemi di lavorazione tra cui il sistema Climother®. Questo innovativo sistema unisce radici e futuro e rivoluziona l’antico lavoro del panettiere semplificando il processo di produzione, mantenendo la naturalità e la qualità del pane di una volta fatto con lievito madre. Inoltre, produce EsmachLab 4: un nuovo modello di panettiere che mette le mani in pasta di giorno, a vantaggio di uno stile di vita più “normale” e solare e che produce solo ciò che serve, quando necessario evitando gli sprechi. La peculiarità del prodotto offerto, di alta qualità, fresco e genuino, senza additivi, conservanti e componenti artificiali, altamente digeribile.Innovazione e “miglioramento continuo” sono i driver dei processi di Esmach, dalla qualità di prodotto al servizio al cliente, reinterpretando la filosofia Kaizen (Kai=cambiare; Zen=meglio).
Esmach è il partner ideale in ambito tecnico e tecnologico, perché focalizzato a fornire soluzioni pensate per permettere di lavorare in serenità e con successo, anche tramite co-design, service e percorsi di formazione.Crediamo nelle antiche tradizioni, nella nostra storia e nelle competenze del savoir faire dell'artigiano che si coniugano con la rete, le moderne tecnologie e con l'innovazione.
Il cliente e le sue esigenze sono la nostra vera missione, e vogliamo contribuire perché possa godere di un'alimentazione sana, equilibrata e giusta, oltre che di un servizio su misura che lo accompagni passo per passo.