La espera está a punto de terminar. Del 15 al 17 de septiembre, el evocador entorno de la Mostra d'Oltremare será el escenario de las muy esperadas finales del Vera Pizza Napoletana Champion.
Mientras pizzeros de todo el mundo se preparan para demostrar su talento y pasión, nos complace anunciar dos novedades importantes para todos los participantes.
Reglamentos oficiales publicados
¡El primer paso hacia la victoria es conocer las reglas del juego! Los reglamentos completos para las fases finales del campeonato ya están oficialmente en línea.
Puedes consultar el programa detallado de los tres días y descargar los reglamentos directamente en este enlace: 🔗 Programa y Reglamentos - Vera Pizza Champion
Nota importante: Desplazándote hasta el final de la página, encontrarás los documentos descargables tanto para la categoría Amateur como para la de Profesionales. Para garantizar la máxima accesibilidad internacional, todos los reglamentos están disponibles en cuatro idiomas: italiano, inglés, francés y español.
Equipamiento oficial: Los hornos de la final
Para asegurar que cada masa alcance su máximo potencial, hemos seleccionado equipos de altísimo nivel. Esta es la disposición oficial de los hornos y estaciones de cocción divididas por las diferentes disciplinas de la competición:
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Margherita, Marinara y Calzone Napoletano: Los competidores tendrán a su disposición dos hornos de leña tradicionales, fabricados por marcas históricas: un horno Acunto y un horno MAM.
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Mastunicola y Pizza Gourmet: Para estas categorías, la cocción se confiará a la precisión de dos hornos eléctricos de última generación: un Sud Forni y un Manna Forni.
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Pizza Fritta (Pizza frita): El oro de Nápoles contará con una estación dedicada de excelencia, equipada con una freidora profesional Stefano Ferrara.
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Competición Amateur: Los protagonistas de la categoría amateur competirán utilizando dos hornos de leña de la marca Ooni, socio oficial de esta emocionante sección del campeonato.
Solo queda estudiar el reglamento, afilar los cortapizzas y preparar vuestras mejores masas. ¡Nos vemos en septiembre en la Mostra d'Oltremare!
