La sua passione per la pizza non nasce in un momento della sua vita, ma nasce proprio con sé.
Anzi, Cristiano dice che sente scorrere la farina nel sangue: suo padre, Salvatore De Rinaldi, maestro dell'Associazione Verace Pizza Napoletana è stato anche il suo esempio e maestro di vita e gli ha trasmesso sin dai primi battiti la magia della vera pizza napoletana.
Dopo la maturità scientifica, Cristiano ha capito che la pizza era la sua strada: è così che ha girato il mondo, facendo corsi e perfezionandosi, diventando istruttore per l'AVPN ed avendo l'opportunità di visitare Australia, Finlandia, Svezia, Regno Unito e molti altri paesi, grazie alla Vera Pizza Napoletana.
Cristiano crede nella pizza napoletana perché è una tradizione di famiglia, essendo lui la terza generazione di pizzaioli. Per Cristiano la pizza napoletana è un piatto che ha la possibilità di collegare tutti i popoli, rotonda come il mondo, capace di rappresentare Napoli nel mondo.
Per Cristiano fare la pizza non è un lavoro, è un gioco, che lo diverte e lo appassiona come da piccolo. L'emozione più grande che ha vissuto è stata quella di poter viaggiare e conoscere persone di qualsiasi etnia portando in giro nel mondo un prodotto che è così tradizionale e che fa parte della nostra quotidianità, condividendolo con altre persone e culture.
