#SonoVeracePerché: oggi raccontiamo la storia verace di Angelo Della Marca di "O'Pacchianiell pizza&food"

La sua passione per la pizza napoletana nasce sin da piccolo, quando giocava con l’impasto.

Essendo la terza generazione di pizzaioli della sua famiglia ha sempre osservato suo padre impastare a mano nella madia e lo guardava affondare i suoi pugni nell’impasto: per Angelo era il gioco preferito, ed in poche parole nasce in questo mestiere ed è fiero di aver appreso questa meravigliosa arte!

Crede nella pizza napoletana verace perché ama la tradizione e pensa che non bisogna mai abbandonare le origini: si può migliorare, ma sempre rispettando il valore della tradizione, anche perché la pizza napoletana è un piatto che ci rende unici al mondo.

Una delle emozioni più grandi che ha provato è stata alle Olimpiadi della vera pizza napoletana nel 2019, dove si è classificato al 2° posto nella categoria under 35.

venerdì 08 ottobre 2021
 


Fornitori AVPN


Il Faggetto SITTA
Caputo
Ferrara Forni
Molino Cosma
Pizzastyle
Ponticorvo
MIRA SUD
Gargiulo
Bongiovanni
Gimetal
Denti Farina
Cediform
Latteria Sorrentina
Molino Quaglia
Di Vicino Forni
Acunto Forni
Molino Casillo
Molini Spigadoro
Napoli Caffè
Del Prete Legnami
Cirio
Molino Piantoni
Euroiovine
Flo.it - Woody Briketts
Olitalia
La Fiammante
KBirr
Solania
Authentico
Sokan Communication
Molino Iaquone
Agorass - Italiana Assicurazioni
Manna Forni
Ooni
Perteghella
Molino Grassi
VTKFUL
Scugnizzonapoletano
Molino Pasini
Agugiaro & Figna – Le 5 Stagioni
Mecnosud
Esmach
La Nuova Casearia
Molini Fagioli
Ciao Pomodoro
Jungle Juice
Valoriani
Marana Forni
Polselli
Forno Santo
Inpact
La Valle
Molino Dallagiovanna
Marra Forni
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lunedì - Venerdì 10-13:30 / 15-18)
© Copyright 2021 Associazione Verace Pizza Napoletana | Tutti i diritti sono riservati
Sede Legale: Associazione Verace Pizza Napoletana, Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia - C.F./P.IVA: 07801000634
Sede organizzativa e scuola di formazione: Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia
Privacy Policy - Cookies Policy
Sito protetto da reCAPTCHA: Privacy - Termini