A pochi mesi dalla presentazione alla stampa messicana, prende il via l’attività didattica del Taller del Gusto, la scuola ufficiale AVPN in Messico.
Il corso tenuto dal Presidente di VPN Americas Peppe Miele, si rivolge a coloro che vogliono acquisire la tecnica e il metodo originale di preparazione della Vera Pizza Napoletana ed è adatto sia a chi non ha mai fatto il pizzaiolo che a chi ha un minimo di esperienza, oltre che agli imprenditori interessati ad investire in una pizzeria napoletana.
Il corso è prevalentemente pratico ma durante i 5 giorni vengono affrontati tutti i principali aspetti teorici connessi alla realizzazione della pizza napoletana e alla conoscenza dei prodotti della filiera produttiva.
Dopo l’inaugurazione delle scuole di Napoli, Los Angeles, Osaka e Kyoto, con l’avvio della didattica a Città del Messico diventa sempre più internazionale il carattere dell’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), che consolida di anno in anno la sua presenza in giro per il mondo con un numero crescente di affiliati e di nuove scuole dedicate all’antica arte del pizzaiolo napoletano, dichiarata patrimonio Unesco.
Per maggiori info e iscrizioni visita il sito http://tallerdelgusto.com/pizza-profesional
