Dal 13 al 17 giugno 2025, AVPN torna in Brasile con un ricco programma di iniziative dedicate alla promozione della Vera Pizza Napoletana, tra incontri istituzionali, eventi aperti al pubblico e competizioni professionali. Una settimana che vedrà coinvolti pizzaioli, appassionati e operatori del settore in un grande omaggio alla tradizione partenopea.
13 Giugno – Brasilia
La missione si apre con una visita istituzionale all’Università Senac – Facoltà di Gastronomia, punto di riferimento nella formazione professionale. In occasione dell’incontro, sarà firmato un pre-accordo per avviare il percorso che porterà Senac a diventare sede ufficiale dei corsi di formazione AVPN in Brasile.
14 Giugno – Brasilia
Alle ore 16:00 prende il via la 1ª edizione del Pizzafest Brasil, un evento straordinario dedicato alla promozione della Vera Pizza Napoletana, pensato per il grande pubblico ma anche per i professionisti del settore.
Nel suggestivo giardino della pizzeria Casa Baco, due forni a legna e una friggitrice saranno il cuore dell’evento. Trenta affiliati AVPN brasiliani si alterneranno per presentare al pubblico le loro creazioni: Gil Guimarães, Peterson Secco, Gonzalo Gara Varo, Francesco Freire Afranio, Thieris Galdino, Juan Carlos Romero, Alessandro Vallino, Pierluigi Russo, Gabriel Tritapepe, Amanda Queiroz, Vinicius Campos, Jonathan Egana, Gabriel Rossi.
A loro si unirà un ospite d’onore direttamente da Napoli: Attilio Bachetti.
Un’area masterclass sarà inoltre dedicata a sessioni didattiche riservate a famiglie e professionisti, offrendo un’esperienza formativa immersiva.
Partner giornate a Brasilia: Mulini Caputo, Olitalia, GiMetal, Solania, La Bufalina, C-Trade Gourmet, Del Maipo, Hop Capital Beer e Forno Santo.
16 Giugno – San Paolo
Spazio alla competizione con la tappa brasiliana del Vera Pizza Napoletana Champion.
I primi 3 classificati avranno l’opportunità di volare a Napoli nel 2026 per partecipare alle finali mondiali del campionato.
Iscrizioni: https://champion.
17 Giugno – San Paolo
La missione si conclude con una masterclass dedicata alla Vera Pizza Napoletana, un’occasione unica per approfondire tecniche, storia e segreti dell’autentica pizza napoletana.
Partner giornate a San Paolo: Mulini Caputo, Olitalia, GiMetal, Solania, La Bufalina, C-Trade Gourmet e Minas Forno.
L’intero programma sarà realizzato sotto la guida e il coordinamento di:
Antonio Pace – Presidente AVPN
Stefano Auricchio – Direttore Generale
Gianluca Liccardo – Direttore Marketing
André Guidon – Presidente AVPN Brasile
Un viaggio che continua a rafforzare il legame tra Italia e Brasile all’insegna della qualità, della formazione e della passione per la Vera Pizza Napoletana.
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