Sabato 29 Novembre 2025 rappresenterà una tappa storica per la diffusione internazionale della Vera Pizza Napoletana: AVPN inaugura ufficialmente la nuova Scuola AVPN Guangzhou, nel cuore della regione del Guangdong.
L’evento si aprirà con una conferenza stampa durante la quale verranno presentati i corsi professionali e amatoriali rivolti a pizzaioli emergenti e appassionati locali.
Alla conferenza parteciperà anche un rappresentante del Consolato Italiano di Guangzhou, a conferma del valore istituzionale e culturale dell’iniziativa.
A seguire, si terrà la cerimonia di apertura, con una dimostrazione dell’arte del pizzaiuolo napoletano, riconosciuta dall’UNESCO come patrimonio immateriale dell’umanità. Il gemellaggio tra cucina Cantonese, Italiana e Pizza Napoletana sarà il simbolo di un ponte gastronomico e culturale tra due tradizioni millenarie.
Al taglio del nastro saranno presenti direttamente dal quartier generale AVPN di Napoli:
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Antonio Pace, Presidente
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Stefano Auricchio, Direttore Generale
La Scuola AVPN Guangzhou nasce dalla collaborazione tra tre realtà protagoniste del progetto:
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AVPN – Associazione Verace Pizza Napoletana
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GLDM
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Guangdong PITO Technology Co.
La direzione della scuola è affidata a Luca Di Massa, Brand Ambassador AVPN e titolare della pizzeria "+39 Ita", già punto di riferimento per la Vera Pizza Napoletana a Castenaso (Bologna).
Offerta Formativa
Corso Professionale Base: Pensato per chi desidera intraprendere una carriera artigianale qualificata, il corso trasmette le fondamenta della tecnica napoletana.
Corso Amatoriale: Un’esperienza immersiva dedicata a turisti e appassionati
Con questa nuova apertura, AVPN rafforza il suo impegno nella promozione della tradizione napoletana nel mondo, portando la cultura della Vera Pizza Napoletana nel cuore della Cina.
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