Dal 15 al 17 luglio l'Associazione Verace Pizza Napoletana sarà presente a Sigep Asia, uno degli appuntamenti fieristici più importanti per il settore della ristorazione e della panificazione nel continente asiatico, in programma a Singapore. Presso lo stand D33, l'Associazione proporrà un ricco programma di dimostrazioni, masterclass e degustazioni interamente dedicate alla promozione della vera pizza napoletana, nel solco di un percorso di internazionalizzazione che negli ultimi anni ha portato il disciplinare AVPN in sempre più angoli del mondo.
Per tre giorni, i visitatori di Sigep Asia avranno l'occasione di scoprire da vicino i segreti dell'arte bianca napoletana partecipando a "L'Arte della Verace: Live Show & Tasting".
Durante questi speciali appuntamenti, il pubblico potrà osservare dal vivo la lavorazione dell'impasto e la cottura nel forno a legna secondo gli standard del nostro Disciplinare, per poi concludere il percorso degustando la vera pizza napoletana preparata secondo tradizione. Il calendario degli incontri prevede un doppio appuntamento per il 15 e 16 luglio, con sessioni alle 12:00 e alle 14:30, mentre il 17 luglio si terrà un'unica sessione conclusiva alle ore 12:00.
A guidare le dimostrazioni saranno due pizzaioli affiliati di grande esperienza: Matteo Minante, di Pocofino Pizzeria, e Dih Yang Yee, di Dihyang Pizzeria, entrambi ambasciatori della vera pizza napoletana nel continente asiatico.
A seguire la presenza dell'Associazione sul campo saranno Stefano Auricchio, Direttore Generale dell'Associazione, e Tammaro Landolfo, Junior Marketing, che coordineranno le attività dello stand e i momenti di incontro con operatori del settore, stampa e appassionati.
La partecipazione a Sigep Asia è resa possibile grazie al sostegno dei partner Molino Dallagiovanna, Agriconserve Rega, Sori, Manna Forni, Gi.Metal e Pocofino, realtà che condividono con AVPN l'impegno per la qualità e l'autenticità della vera pizza napoletana anche sui mercati più lontani.
Un appuntamento che conferma ancora una volta come la vera pizza napoletana continui a essere un'ambasciatrice di gusto, cultura e tradizione italiana ben oltre i confini europei.
