Dopo due giorni intensi all'insegna dell'arte bianca, si è conclusa con grande successo la missione canadese dell'Associazione Verace Pizza Napoletana. La Scuola AVPN Canada di Montréal ha fatto da perfetta cornice a questo doppio appuntamento, che ha unito l'approfondimento tecnico della masterclass all'adrenalina della competizione.
Nella giornata di martedì 7 luglio, l'attenzione si è concentrata tutta sui forni per la tappa di selezione del Vera Pizza Napoletana Champion. I pizzaioli in gara si sono sfidati con passione e grande tecnica, dimostrando quanto l'amore per la vera pizza napoletana e il rispetto per i suoi standard siano radicati anche oltreoceano.
Il verdetto di Montréal
Dopo attenti assaggi e valutazioni, la giuria ha decretato i migliori interpreti della tradizione partenopea in terra canadese. Ecco la classifica finale:
🥇 1° Classificato: Gabriel Pereira
🥈 2° Classificata: Claudia Pelletier
🥉 3° Classificato: Kedar Bedekar
Complimenti ai vincitori, che hanno saputo distinguersi portando l'eccellenza al banco di lavoro, e un grande applauso a tutti i concorrenti per l'impegno e la qualità espressa durante la gara.
I ringraziamenti: la squadra AVPN e i partner
Un traguardo così importante richiede grande lavoro di squadra. Un ringraziamento speciale va alla delegazione AVPN che ha guidato questa trasferta nordamericana trasmettendo i veri valori dell'Associazione: il Segretario Generale Paolo Surace, il Direttore Generale Stefano Auricchio e il delegato di VPN Americas Peppe Miele.
Un doveroso riconoscimento va anche all'attenta giuria d'eccezione, composta da Paolo Surace, Mirko D'Agata, Dareen El Akkad, Peppe Miele e Jeremy Hube, per la professionalità con cui ha valutato ogni singola pizza in gara.
Infine, questo evento non sarebbe stato possibile senza il prezioso supporto di chi crede costantemente nel nostro progetto. Grazie di cuore ai partner che ci hanno accompagnato a Montréal: No 900, Saputo, Polselli, Rega, Marra Forni, Gi.Metal, Rovagnati, Acetaia Bellei, Gourma, Barista, Bacchus76, Gaspor, Macchi Inc e Les Viandes Bio de Charlevoix.
La vera pizza napoletana continua a unire il mondo: congratulazioni ai vincitori canadesi e appuntamento alle prossime sfide!
