Si è conclusa con grande successo la partecipazione dell'Associazione Verace Pizza Napoletana a Sigep Asia 2026, la fiera internazionale dedicata al mondo della gelateria, pasticceria, panificazione e ristorazione organizzata da IEG Asia — filiale asiatica di Italian Exhibition Group — in programma a Singapore dal 15 al 17 luglio.
Per tre giorni, lo stand D33 dell'Associazione si è trasformato in un presidio vivace e partecipato della tradizione napoletana, capace di attrarre operatori del settore, professionisti della ristorazione e semplici appassionati provenienti da tutto il sud-est asiatico.
Il cuore della presenza AVPN è stata la masterclass "L'Arte della Verace: Live Show & Tasting", proposta in doppia sessione giornaliera per un totale di cinque appuntamenti nell'arco della manifestazione. Un format pensato per raccontare dal vivo, senza filtri, la vera pizza napoletana: dall'impasto alla stesura, dalla farcitura alla cottura nel forno, fino alla degustazione finale. A condurre le sessioni sono stati i pizzaioli veraci Peter Surace, Matteo Minante Di Pocofino e Dih Yang Yee di Dihyang Pizzeria, tre interpreti d'eccezione della tradizione partenopea, che con tecnica e passione hanno saputo trasmettere al pubblico internazionale il valore e la complessità di un prodotto semplice solo in apparenza.
La qualità della presenza AVPN a Sigep Asia è stata riconosciuta anche a livello istituzionale. Allo stand hanno fatto visita Giorgio Calveri, Trade Commissioner e Direttore ICE per Singapore e le Filippine, e Giampiero Valeo, Addetto Commerciale dell'Ambasciata italiana a Singapore, a conferma dell'attenzione delle istituzioni italiane verso la promozione del patrimonio gastronomico nazionale sui mercati asiatici. Presente anche Ilaria Cicero, Amministratore Delegato di IEG Asia, la società che organizza Sigep Asia: una visita che testimonia il riconoscimento del ruolo di AVPN come partner di riferimento nella valorizzazione della cultura alimentare italiana in fiera.
A coordinare le attività dello stand per l'Associazione sono stati Tammaro Landolfo, Junior Marketing e Peter Surace, istruttore AVPN, che hanno seguito da vicino ogni momento.
La partecipazione a Sigep Asia è stata resa possibile grazie al sostegno dei partner Molino Dallagiovanna, Agriconserve Rega, Sori, Manna Forni, Gi.Metal e Pocofino, realtà che condividono con AVPN la missione di portare la vera pizza napoletana sempre più lontano, senza mai scendere a compromessi sulla qualità e sull'autenticità del disciplinare.
L'edizione 2026 di Sigep Asia si chiude con un bilancio positivo per l'Associazione, che conferma il proprio impegno nel presidiare i mercati internazionali più dinamici, convinta che la vera pizza napoletana abbia ancora molto da raccontare al mondo.
