🍕 𝐋'𝐚𝐫𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐕𝐞𝐫𝐚 𝐏𝐢𝐳𝐳𝐚
👨🏻🏫 Da Lunedì 15 Giugno riparte la formazione nella nostra sede di Capodimonte: il Corso Base è ideale per chi vuole apprendere la tecnica originale della Vera Pizza Napoletana ed è adatto sia a chi non ha mai fatto il Pizzaiolo sia a chi ha un minimo di esperienza, oltre che agli imprenditori interessati ad investire in una Pizzeria napoletana.
🖐🏻 Il corso è prevalentemente pratico ma durante i 9 giorni di formazione vengono affrontati tutti i principali aspetti teorici connessi alla realizzazione della pizza napoletana ed alla conoscenza dei prodotti della filiera produttiva.
➡️ Scopri di più qui:
www.pizzanapoletana.org/
Lunedì 29 Giugno ripartono anche i corsi avanzati con la Masterclass sugli impasti dal verace agli alternativi. La due giorni di approfondimento tecnico punta a formare chi desidera approfondire le proprie conoscenze sulla lavorazione degli impasti per la pizza Napoletana e chi vuole offrire alla propria clientela un’offerta più ampia e altrettanto gustosa.
Un masterclass formativa di alto profilo e a numero chiuso guidata dal maestro pizzaiolo Salvatore Santucci che permette di acquisire competenze ed elevate abilità pratiche nella realizzazione dell’impasto “Verace” con farina 00 fino a spingersi all’utilizzo di altre tipologie di farine.
La durata del corso è di 16 ore.
Scopri di più qui https://www.pizzanapoletana.org/it/corsi_avanzati/3-masterclass_sugli_impasti_dal_verace_agli_alternativi
Riapriamo i nostri spazi, nel rispetto delle normative, seguendo un dettagliato protocollo per tutelare la vostra salute e la vostra sicurezza che puoi leggere da qui https://www.pizzanapoletana.org/foto/foto/original/Protocollo%20ITA.pdf
