Dal lunedì 15 Giugno riparte la formazione professionale di base e avanzata all'AVPN School di Capodimonte

🍕 𝐋'𝐚𝐫𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐕𝐞𝐫𝐚 𝐏𝐢𝐳𝐳𝐚

👨🏻‍🏫 Da Lunedì 15 Giugno riparte la formazione nella nostra sede di Capodimonte: il Corso Base è ideale per chi vuole apprendere la tecnica originale della Vera Pizza Napoletana ed è adatto sia a chi non ha mai fatto il Pizzaiolo sia a chi ha un minimo di esperienza, oltre che agli imprenditori interessati ad investire in una Pizzeria napoletana.

🖐🏻 Il corso è prevalentemente pratico ma durante i 9 giorni di formazione vengono affrontati tutti i principali aspetti teorici connessi alla realizzazione della pizza napoletana ed alla conoscenza dei prodotti della filiera produttiva.

➡️ Scopri di più qui:
www.pizzanapoletana.org/it/corso_base

Lunedì 29 Giugno ripartono anche i corsi avanzati con la Masterclass sugli impasti dal verace agli alternativi. La due giorni di approfondimento tecnico punta a formare chi desidera approfondire le proprie conoscenze sulla lavorazione degli impasti per la pizza Napoletana e chi vuole offrire alla propria clientela un’offerta più ampia e altrettanto gustosa.

Un masterclass formativa di alto profilo e a numero chiuso guidata dal maestro pizzaiolo Salvatore Santucci che permette di acquisire competenze ed elevate abilità pratiche nella realizzazione dell’impasto “Verace” con farina 00 fino a spingersi all’utilizzo di altre tipologie di farine.

La durata del corso è di 16 ore.

Scopri di più qui https://www.pizzanapoletana.org/it/corsi_avanzati/3-masterclass_sugli_impasti_dal_verace_agli_alternativi 

 

Riapriamo i nostri spazi, nel rispetto delle normative, seguendo un dettagliato protocollo per tutelare la vostra salute e la vostra sicurezza che puoi leggere da qui https://www.pizzanapoletana.org/foto/foto/original/Protocollo%20ITA.pdf

lunedì 01 giugno 2020
 
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