AVPN WebSchool

Farina, Acqua, Lievito, Sale e Passione

Farina, acqua, lievito, sale e passione è un laboratorio didattico digitale basato sulla preparazione dell’impasto della Vera Pizza Napoletana, secondo disciplinare, svolto dai maestri Veraci in collaborazione con pizzanapoletanadoc.it

Una lezione on line avvincente e dinamica con un Maestro Pizzaiolo dell'Associazione Verace Pizza Napoletana all’interno della storia e della cultura della Vera pizza napoletana che si propone di far vivere ai partecipanti l’esperienza di essere un maestro dell'impasto.

La video lezione in diretta, della durata di 3 ore, si terrà Venerdì 18 dicembre alle ore 16.00 (ora italiana)

La lezione è così strutturata:

  • Presentazione dell’evento
  • Storia della Vera Pizza Napoletana
  • Dimostrazione e contemporanea realizzazione da parte dei partecipanti dell'impasto a mano della vera pizza napoletana e delle materie prime
  • Presentazione e visione dell'impasto preparato dai partecipanti al Maestro
  • Dimostrazione e contemporanea realizzazione da parte dei partecipanti dell'impasto con l’impastatrice della vera pizza napoletana.
  • Staglio/formazione dei panetti
  • Consigli e suggerimenti per la lievitazione e la cottura a casa
  • Domande e risposte

Due giorni prima della lezione, a tutti i partecipanti verrà inviata una email in cui saranno indicati gli ingredienti da tenere pronti al momento del corso.

La tariffa che proponiamo è di € 59,00 a persona, ed è comprensiva dell’iscrizione al Club "Amici della Vera Pizza Napoletana" e dell'Attestato ricordo digitale.

Il laboratorio è in lingua italiana.

Per ulteriori informazioni scrivi a experience@pizzanapoletana.org o a info@pizzanapoletanadoc.it

Docente:
Enzo Esposito

Costo:
€ 59,00

AVPN - Farina, Acqua, Lievito, Sale e Passione
AVPN - Farina, Acqua, Lievito, Sale e Passione
AVPN - Farina, Acqua, Lievito, Sale e Passione
AVPN - Farina, Acqua, Lievito, Sale e Passione
AVPN - Farina, Acqua, Lievito, Sale e Passione


AVPN - Farina, Acqua, Lievito, Sale e Passione
AVPN - Farina, Acqua, Lievito, Sale e Passione
AVPN - Farina, Acqua, Lievito, Sale e Passione

Al momento non ci sono date disponibili!
Contattaci per conoscere le prossime date!

CONTATTACI

Fornitori AVPN


MAM Forni
Revolve
Agorass - Italiana Assicurazioni
Inpact
Molino Naldoni
Ponticorvo
Effeuno
Perteghella
Gargiulo
Scugnizzonapoletano
Goeldlin Collection
International Pizza Expo
VTKFUL
Molino Dallagiovanna
Castello di Solfagnano
La Valle
Zanolli
Authentico
Gi.Metal
Fritturista - Oleificio Zucchi
Del Prete Legnami
Sokan Communication
Cediform
Pagnossin
Hot Dry Delivery
Molino Quaglia
Esmach
Manna Forni
Minas Forno
Molino Iaquone
Jungle Juice
Acunto Forni
SudForni
Vitella
Di Vicino Forni
San Benedetto
Molino Piantoni
Valoriani
La Fiammante
Italforni
Mecnosud
Izzo Forni
ZEP
Molino Casillo
Molino Pasini
Marra Forni
ITS
Molino Cosma
Molino Grassi
Molini Fagioli
Rega - Strianese
Ooni
Latteria Sorrentina
Sunmix
Molini Spigadoro
Ferrara Forni
Napoli Caffè
Euroiovine
Marana Forni
Denti Farina
Resto Italia
KBirr
GLDM Food Concept
Flo.it - Woody Briketts
Agugiaro & Figna – Le 5 Stagioni
Ciao Pomodoro
Olitalia
MP Forni
MIRA SUD
Cirio
Polselli
Bongiovanni
Rossogargano
Forno Santo
Caputo
Solania
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lunedì - Venerdì 10-13:30 / 15-18)
© Copyright 2023 Associazione Verace Pizza Napoletana | Tutti i diritti sono riservati
Sede Legale: Associazione Verace Pizza Napoletana, Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia - C.F./P.IVA: 07801000634
Sede organizzativa e scuola di formazione: Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia
Privacy Policy - Cookies Policy
Sito protetto da reCAPTCHA: Privacy - Termini