AVPN WebSchool

Farina, Acqua, Lievito, Sale e Passione

Farina, acqua, lievito, sale e passione è un laboratorio didattico digitale basato sulla preparazione dell’impasto della Vera Pizza Napoletana, secondo disciplinare, svolto dai maestri Veraci in collaborazione con pizzanapoletanadoc.it

Una lezione on line avvincente e dinamica con un Maestro Pizzaiolo dell'Associazione Verace Pizza Napoletana all’interno della storia e della cultura della Vera pizza napoletana che si propone di far vivere ai partecipanti l’esperienza di essere un maestro dell'impasto.

La video lezione in diretta, della durata di 3 ore, si terrà Venerdì 18 dicembre alle ore 16.00 (ora italiana)

La lezione è così strutturata:

  • Presentazione dell’evento
  • Storia della Vera Pizza Napoletana
  • Dimostrazione e contemporanea realizzazione da parte dei partecipanti dell'impasto a mano della vera pizza napoletana e delle materie prime
  • Presentazione e visione dell'impasto preparato dai partecipanti al Maestro
  • Dimostrazione e contemporanea realizzazione da parte dei partecipanti dell'impasto con l’impastatrice della vera pizza napoletana.
  • Staglio/formazione dei panetti
  • Consigli e suggerimenti per la lievitazione e la cottura a casa
  • Domande e risposte

Due giorni prima della lezione, a tutti i partecipanti verrà inviata una email in cui saranno indicati gli ingredienti da tenere pronti al momento del corso.

La tariffa che proponiamo è di € 59,00 a persona, ed è comprensiva dell’iscrizione al Club "Amici della Vera Pizza Napoletana" e dell'Attestato ricordo digitale.

Il laboratorio è in lingua italiana.

Per ulteriori informazioni scrivi a experience@pizzanapoletana.org o a info@pizzanapoletanadoc.it

Docente:
Enzo Esposito

Costo:
€ 59,00

AVPN - Farina, Acqua, Lievito, Sale e Passione
AVPN - Farina, Acqua, Lievito, Sale e Passione
AVPN - Farina, Acqua, Lievito, Sale e Passione
AVPN - Farina, Acqua, Lievito, Sale e Passione
AVPN - Farina, Acqua, Lievito, Sale e Passione


AVPN - Farina, Acqua, Lievito, Sale e Passione
AVPN - Farina, Acqua, Lievito, Sale e Passione
AVPN - Farina, Acqua, Lievito, Sale e Passione

Al momento non ci sono date disponibili!
Contattaci per conoscere le prossime date!

CONTATTACI

Fornitori AVPN


Ooni
Meking
Esmach
Scugnizzonapoletano
Cediform
Molino Cosma
Solania
Agorass - Italiana Assicurazioni
Gimetal
Inpact
Bongiovanni
Agugiaro & Figna – Le 5 Stagioni
Molino Piantoni
Mecnosud
Pizzastyle
Marana Forni
Denti Farina
Molino Dallagiovanna
Caputo
Manna Forni
Marra Forni
Molino Pasini
Molino Grassi
Authentico
Molino Quaglia
KBirr
Olitalia
Euroiovine
Latteria Sorrentina
Jungle Juice
Napoli Caffè
Flo.it - Woody Briketts
VTKFUL
Molino Iaquone
Ciao Pomodoro
Ferrara Forni
Polselli
Molini Fagioli
La Fiammante
La Valle
Acunto Forni
Sokan Communication
Perteghella
Ponticorvo
Valoriani
Cirio
Forno Santo
Il Faggetto SITTA
Molini Spigadoro
Del Prete Legnami
MIRA SUD
Di Vicino Forni
La Nuova Casearia
Molino Casillo
Gargiulo
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lunedì - Venerdì 10-13:30 / 15-18)
© Copyright 2021 Associazione Verace Pizza Napoletana | Tutti i diritti sono riservati
Sede Legale: Associazione Verace Pizza Napoletana, Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia - C.F./P.IVA: 07801000634
Sede organizzativa e scuola di formazione: Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia
Privacy Policy - Cookies Policy
Sito protetto da reCAPTCHA: Privacy - Termini