Mastroberardino in Fior Di Margherita

La Famiglia Lombardi insieme con Mastroberardino e Angelo Forgione per un evento eccezionale di verità storica e di sapore....

Il prossimo martedì 5 novembre 2013 alla Pizzeria Lombardi di Via Foria in Napoli, sarà di scena un evento storico di verità e di sapore. Un unione di intenti, di capacità e di storia darà il suo forte contributo alla reale rappresentazione di uno dei piatti più famosi e più mangiati al mondo. Se non il primo.

La Pizza “Fior di Margherita”, in corrispondenza con l’inserimento ufficiale nel menu della Pizzeria e Ristorante Lombardi, sarà presentata al pubblico con un evento di straordinaria partecipazione. Le Cantine Mastroberardino Spa di Atripalda (AV), con la presenza del suo presidente il Prof. Piero Mastroberardino, accompagneranno gli ospiti con il sapore della Campania più rappresentativa nelle tavole di tutto il mondo. Le  produzioni vinicole della casa affiancheranno la nuova nata e le altre portate del menu,  pensate dallo chef di casa Lombardi Pietro Selva. 



La rappresentazione della Pizza Fior Di Margherita vuole, secondo la Famiglia Lombardi, in modo forte e caparbio riportare alla luce la verità sulla nascita della pizza Margherita, che leggenda vuole essere nata in onore della Regina Margherita di Savoia. In realtà, come dimostrano documenti storici scritti, la pizza Margherita era già conosciuta e cucinata a Napoli nella fine del ‘700 ed inizio ‘800, con i latticini sparsi sul letto di pomodoro e pasta in modo da formare il celebre fiore da cui probabilmente ne prende il nome.

In questo contesto la presenza dello scrittore e pubblicista Angelo Forgione, autore del libro Made In Naples (Magenes 2013) è un esposizione forte alla verità. La famiglia Lombardi, con questo evento, vuole comunicare con la sua intenzione di percorrere la strada della riscoperta e della lotta identitaria. Ci sarà spazio, nel corso della serata, per lo scrittore di presentare il suo libro, che racconta di come Napoli il Meridione ha civilizzato l’Europa e l’occidente ed ancora continua a farlo.
Da collante e conferma si segnala la forte presenza della storica Associazione Verace Pizza Napoletana, che con la sua passione e dedizione diffonde il verbo della Pizza Napoletana nel mondo.


2013年 10月 30 水曜日


 

Associazione Verace Pizza Napoletana, Via dei mille 16, 80121 Napoli, Italia - C.F./P.IVA: 07801000634
Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia
-