Pizze e acrobazie oggi a piazza Trieste e Trento. A Napoli cinque pizzaioli acrobati preparano oltre mille "margherite" e "marinare" esclusivamente con pomodoro italiano doc. Dalle 10 in poi saranno cotte le pizze su un tir attrezzato con due forni a legna. L'iniziativa ? di Coldiretti che ha indetto per oggi la "Giornata nazionale del pomodoro italiano". Da domani infatti entra in vigore la legge che obbliga a indicare sull'etichetta di tutte le passate la provenienza del pomodoro. "Si tratta di una importante vittoria di Coldiretti - afferma Vito Amendolara, direttore regionale della confederazione campana - che ha raccolto oltre un milione di firme tra i consumatori". L'inziativa ? stata sposata in Campania da molte associazioni dei consumatori: Adoc, Adiconsum, Federconsumatori, Codacons. Adesioni anche dalle associazioni ambientaliste: Wwf, Legambiente, Italia Nostra, Lipu. L'assenso ? giunto anche dall'Associazione Verace Pizza Napoletana. Al presidente Antonio Pace la Coldiretti Campania propone oggi di stipulare un accordo con il quale tutti i pizzaioli aderenti all'associazione si impegnano a utilizzare solo pomodoro italiano. L'obbligo dell'etichetta per le confezioni di pomodoro scatta a un anno esatto da uno stesso provvedimento preso per il latte fresco. ? da giugno 2005 che ? infatti obbligatorio indicare sull'etichetta il luogo nel quale ? stato munto il latte. Dai dati di Coldiretti risulta che ogni famiglia campana acquista ogni anno 31 chili di pomodori trasformati: 14 chili di pelati, 11 di passate, 5 di polpe o pomodori a pezzi e un chilo di concentrati o altri derivati. E se la Campania non ? pi? la regione per eccellenza dove si coltiva il pomodoro, "resta - sostiene Amendolara - la capitale della trasformazione dell'oro rosso. Moltissime industrie che lavorano la materia prima hanno sede proprio in Campania. Ed ? per questo che la giornata nazionale del pomodoro si celebra a Napoli con tanto interesse". L'obiettivo di Coldiretti ? limitare l'importazione del prodotto dall'estero.
IL MATTINO
2006年 6月 14 水曜日
