Come affiliarsi
Se realizzi la Vera Pizza Napoletana “on the road”, scopri come diventare una pizzeria affiliata all’AVPN:
1) Leggi il Disciplinare Internazionale AVPN.
2) Invia la seguente documentazione
- il modulo d’iscrizione disponibile on line (Clicca qui)
scegliendo il tipo di forno a legna, a gas (Clicca qui)
o elettrico (Clicca qui)
tra quelli approvati;
- una copia della licenza della pizzeria;
- una breve descrizione del locale e della sua storia;
- il logo della pizzeria;
- un video di tutte le fasi del processo produttivo (preparazione dell’impasto, staglio dei panetti, manipolazione, cottura e presentazione della pizza);
3) La documentazione completa sarà esaminata dal Comitato Direttivo AVPN (questo processo è di almeno 30 giorni).
4) In seguito all’approvazione del Comitato Direttivo verrà concordata una verifica presso la pizzeria da parte di un nostro istruttore.
5) Dopo la verifica riceverai l\’attestato e la tabella esterna “On the Road” Vera Pizza Napoletana o Pizza Napoletana Gas Oven o Pizza Napoletana Electric Oven (questo processo è di almeno 30 giorni).
Scarica il modulo d'iscrizione contenente tutte le istruzioni e la scheda pizzeria da compilare.
