Salviamo la Mozzarella di Bufala Campana Dop

L'AVPN in sostegno del Consorzio di Tutela

Un appello alla mobilitazione per salvare la mozzarella di bufala campana Dop. A lanciarlo è il Consorzio di Tutela, a seguito dell'approvazione del decreto che obbliga gli operatori inseriti nel sistema di controllo della Dop a produrre Mozzarella di Bufala Campana in stabilimenti esclusivamente dedicati a tale produzione. Un provvedimento che mette in pericolo la stessa sopravvivenza della mozzarella a marchio Dop, dal momento che da luglio (data in cui entrerà in vigore la legge 205/2008) molte aziende si vedranno costrette alla scelta di abbandonare la Dop per dedicarsi alla produzione di formaggi non certificati, prodotti con latte bufalino anche di altra provenienza, di costo e di qualità inferiori. L'AVPN non poteva restare indifferente e sostiene la petizione Salviamo la Mozzarella di Bufala Campana Dop, per tutelare uno dei più importanti prodotti italiani, un simbolo del Sud che lavora e che produce. Per firmare la petizione: www.mozzarelladop.it .

2013年 4月 05 金曜日


 

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