Effedue

Amasadora de espiral automática De cuba fija

Amasadora espiral profesional de última generación, ideal para panaderías, pizzerías y pastelerías.
Gracias a sus características mecánicas, permite reducir los tiempos de amasado mediante ciclos tanto manuales como automáticos.

Equipada con una cubeta de velocidad variable controlada por INVERTER, permite un ajuste preciso y progresivo de la rotación. Este sistema garantiza un control óptimo del amasado según el tipo de masa, mejorando la oxigenación, el rendimiento y la calidad final del producto, especialmente en procesos de alta hidratación o fermentación prolongada.

Las vibraciones y el ruido se reducen al mínimo gracias al sistema de transmisión por correas trapezoidales, y el cuadro de mandos, extremadamente intuitivo, simplifica su uso, convirtiéndola en una aliada perfecta en el obrador.