Polselli

Wheat Flour "00" CLASSICA

Classica es una mezcla de harinas obtenida mediante la molienda de granos tiernos seleccionados de origen nacional y extranjero.

Se recomienda para trabajar con el método directo con tiempos de fermentación medios, y es adecuada para la preparación de la pizza napolitana tradicional.

El poder de la tradición.

 

 

La Montanara

Un producto específico para elaborar pizza y calzoni fritos.

La selección de los granos y un método de elaboración adecuado permiten obtener un producto capaz de absorber poco aceite durante la cocción y mantenerlo seco.

Wheat Flour "00" CLASSICA

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