Solania dal 1993 Guardiamo lontano
" Il miglior pomodoro. Da sempre. "
Storia
Dopo anni di lavoro ed esperienza nella coltivazione e nella commercializzazione del pomodoro fresco, la famiglia Napoletano, guidata dal giovane Giuseppe, decide di intraprendere un nuovo percorso imprenditoriale, fondando Solania. Il successo del San Marzano pelato, prodotto di punta dell'azienda, è immediato. Il sapore genuino, frutto di una selezione accurata delle materie prime e di un processo di trasformazione ancora vicino a quello artigianale, viene subito apprezzato da esperti, ristoratori e amanti della buona tavola in Italia e all'Estero.
Solania nasce con il chiaro intento di "coltivare" la propria passione, dalla pianta alla commercializzazione, per trasformarla in prelibatezze genuine.
"Solania" non è scelto a caso: prende spunto dal nome Solanaceae, la grande famiglia di angiosperme dicotiledoni cui appartengono anche i pomodori.
L'elemento caratterizzante dell'intera filiera produttiva dell'azienda, è rappresentata dal pomodoro San Marzano D.O.P. Una volta raccolto, il pomodoro viene selezionato, quindi scottato e pelato e, dopo questa prima fase di trasformazione, selezionato nuovamente. Un modus operandi che permette al pomodoro San Marzano D.O.P di Solania di mantenere tutte le caratteristiche organolettiche grazie ad una lavorazione genuina che ne rispetta la delicatezza.
