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WebCorso di Impasto e Stesura della Vera Pizza Napoletana
Dal
26
al
27 giugno 2023
Enzo Esposito
Scopri le tecniche di impasto e impara la tecnica di stesura tradizionale per la Vera Pizza Napoletana
ACQUISTA ORA
€ 300,00
WebCorso di Pizza senza Glutine
Nessuna data disponibile al momento
Maria Carmela Scola
Scopri le tecniche di preparazione e lavorazione degli impasti per la pizza senza glutine
ACQUISTA ORA
€ 280,00
WebCorso di Friggitoria Napoletana
Dal
20
al
22 settembre 2023
Salvatore De Rinaldi, Enzo Esposito
Scopri come preparare e realizzare fritti, impanati e pastellati, secondo la tradizione napoletana.
ACQUISTA ORA
€ 350,00
WebCorso di Lievito Madre per Pizza Napoletana
Dal
28
al
30 giugno 2023
Salvatore De Rinaldi
Scopri come realizzare il lievito madre naturale e gestire l’impasto con la madre acida.
ACQUISTA ORA
€ 350,00
WebCorso di Pizza in Pala alla Romana
Nessuna data disponibile al momento
Corrado Scaglione
Scopri le tecniche di preparazione, stesura, cottura e guarnizione della pizza in pala alla romana
ACQUISTA ORA
€ 350,00
WebCorso di impasti dal Verace agli alternativi
Nessuna data disponibile al momento
Salvatore Santucci
Scopri realizzare l’impasto “Verace” con farina 00 per poi spingersi all’utilizzo di altre tipologie di farine.
ACQUISTA ORA
€ 300,00
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