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Dal 12 al 13 settembre 2022
Maria Carmela Scola
Scopri le tecniche di preparazione e lavorazione degli impasti per la pizza senza glutine

€ 280,00

Nessuna data disponibile al momento
Salvatore De Rinaldi, Enzo Esposito
Scopri come preparare e realizzare fritti, impanati e pastellati, secondo la tradizione napoletana.

€ 350,00

Dal 31 agosto al 02 settembre 2022
Salvatore De Rinaldi
Scopri come realizzare il lievito madre naturale e gestire l’impasto con la madre acida.

€ 350,00

Dal 11 al 12 luglio 2022
Enzo Esposito
Scopri le tecniche di impasto e impara la tecnica di stesura tradizionale per la Vera Pizza Napoletana

€ 300,00

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Corrado Scaglione
Scopri le tecniche di preparazione, stesura, cottura e guarnizione della pizza in pala alla romana

€ 350,00

Nessuna data disponibile al momento
Salvatore Santucci
Scopri realizzare l’impasto “Verace” con farina 00 per poi spingersi all’utilizzo di altre tipologie di farine.

€ 300,00

Fornitori AVPN


Sokan Communication
Napoli Caffè
Bongiovanni
Agugiaro & Figna – Le 5 Stagioni
Mecnosud
MIRA SUD
La Fiammante
Gi.Metal
Flo.it - Woody Briketts
Valoriani
Esmach
Molini Fagioli
ITS
Ponticorvo
Molini Spigadoro
Molino Iaquone
Olitalia
Latteria Sorrentina
Molino Grassi
Cediform
Ooni
International Pizza Expo
Gargiulo
Molino Casillo
Cirio
La Valle
Agorass - Italiana Assicurazioni
Denti Farina
Izzo Forni
Inpact
Ciao Pomodoro
Euroiovine
Scugnizzonapoletano
KBirr
VTKFUL
Acunto Forni
Di Vicino Forni
Molino Pasini
Il Faggetto SITTA
Molino Dallagiovanna
Jungle Juice
Ferrara Forni
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Caputo
Del Prete Legnami
Molino Cosma
Minas Forno
Molino Piantoni
Perteghella
Authentico
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Marana Forni
Polselli
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Marra Forni
Molino Quaglia
Manna Forni
 
 
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