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Dal 21 al 23 luglio 2021
Corrado Scaglione
Scopri le tecniche di preparazione, stesura, cottura e guarnizione della pizza in pala alla romana

€ 350,00

Dal 30 giugno al 02 luglio 2021
Salvatore De Rinaldi
Scopri come realizzare il lievito madre naturale e gestire l’impasto con la madre acida.

€ 350,00

Dal 19 al 20 luglio 2021
Enzo Esposito
Scopri le tecniche di impasto e impara la tecnica di stesura tradizionale per la Vera Pizza Napoletana

€ 300,00

Nessuna data disponibile al momento
Salvatore Santucci
Scopri realizzare l’impasto “Verace” con farina 00 per poi spingersi all’utilizzo di altre tipologie di farine.

€ 300,00

Dal 24 al 25 maggio 2021
Maria Carmela Scola
Scopri le tecniche di preparazione e lavorazione degli impasti per la pizza senza glutine

€ 280,00

Dal 26 al 28 maggio 2021
Salvatore De Rinaldi, Enzo Esposito
Scopri come preparare e realizzare fritti, impanati e pastellati, secondo la tradizione napoletana.

€ 350,00

Fornitori AVPN


Ponticorvo
Cirio
Di Vicino Forni
Agorass - Italiana Assicurazioni
MIRA SUD
Manna Forni
Molino Grassi
Molino Dallagiovanna
Molino Iaquone
Molini Spigadoro
Gimetal
Marana Forni
Molino Casillo
VTKFUL
Del Prete Legnami
La Nuova Casearia
La Fiammante
Acunto Forni
Flo.it - Woody Briketts
Molini Fagioli
Latteria Sorrentina
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Cediform
Jungle Juice
Denti Farina
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Mecnosud
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La Valle
Perteghella
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KBirr
Solania
Molino Piantoni
Valoriani
Marra Forni
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Polselli
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Bongiovanni
Caputo
Ciao Pomodoro
Il Faggetto SITTA
Scugnizzonapoletano
Agugiaro & Figna – Le 5 Stagioni
Molino Pasini
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lunedì - Venerdì 10-13:30 / 15-18)
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