AVPN WebSchool

Dal 26 al 27 giugno 2023
Enzo Esposito
Scopri le tecniche di impasto e impara la tecnica di stesura tradizionale per la Vera Pizza Napoletana

€ 300,00

Nessuna data disponibile al momento
Maria Carmela Scola
Scopri le tecniche di preparazione e lavorazione degli impasti per la pizza senza glutine

€ 280,00

Dal 20 al 22 settembre 2023
Salvatore De Rinaldi, Enzo Esposito
Scopri come preparare e realizzare fritti, impanati e pastellati, secondo la tradizione napoletana.

€ 350,00

Dal 28 al 30 giugno 2023
Salvatore De Rinaldi
Scopri come realizzare il lievito madre naturale e gestire l’impasto con la madre acida.

€ 350,00

Nessuna data disponibile al momento
Corrado Scaglione
Scopri le tecniche di preparazione, stesura, cottura e guarnizione della pizza in pala alla romana

€ 350,00

Nessuna data disponibile al momento
Salvatore Santucci
Scopri realizzare l’impasto “Verace” con farina 00 per poi spingersi all’utilizzo di altre tipologie di farine.

€ 300,00

Fornitori AVPN


Molino Cosma
Forno Santo
Izzo Forni
Perteghella
Molino Grassi
La Valle
Esmach
Marana Forni
Molino Quaglia
Italforni
Effeuno
Sokan Communication
Rega - Strianese
San Benedetto
Fritturista - Oleificio Zucchi
Caputo
Agorass - Italiana Assicurazioni
Il Faggetto SITTA
Flo.it - Woody Briketts
Latteria Sorrentina
Molino Naldoni
Jungle Juice
Polselli
Minas Forno
Mecnosud
Molino Piantoni
MIRA SUD
Molino Casillo
Molino Iaquone
Agugiaro & Figna – Le 5 Stagioni
Rossogargano
Ponticorvo
Inpact
Ciao Pomodoro
Molino Dallagiovanna
Vitella
MP Forni
Hot Dry Delivery
Pagnossin
KBirr
Bongiovanni
Cediform
International Pizza Expo
Molino Pasini
Denti Farina
Acunto Forni
Di Vicino Forni
Molini Fagioli
Cirio
Solania
Marra Forni
Olitalia
Manna Forni
Sunmix
Ooni
ITS
Molini Spigadoro
Gargiulo
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Ferrara Forni
Euroiovine
MAM Forni
Authentico
SudForni
La Fiammante
VTKFUL
Del Prete Legnami
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Valoriani
Scugnizzonapoletano
 
 
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