AVPN WebSchool

Dal 01 al 02 febbraio 2024
Enzo Esposito
Scopri le tecniche di impasto e impara la tecnica di stesura tradizionale per la Vera Pizza Napoletana

€ 300,00

Nessuna data disponibile al momento
Maria Carmela Scola
Scopri le tecniche di preparazione e lavorazione degli impasti per la pizza senza glutine

€ 280,00

Nessuna data disponibile al momento
Salvatore De Rinaldi, Enzo Esposito
Scopri come preparare e realizzare fritti, impanati e pastellati, secondo la tradizione napoletana.

€ 350,00

Nessuna data disponibile al momento
Salvatore De Rinaldi
Scopri come realizzare il lievito madre naturale e gestire l’impasto con la madre acida.

€ 350,00

Nessuna data disponibile al momento
 
Scopri come preparare e realizzare la pizza fritta secondo la tradizione napoletana.

€ 300,00

Nessuna data disponibile al momento
Corrado Scaglione
Scopri le tecniche di preparazione, stesura, cottura e guarnizione della pizza in pala alla romana

€ 350,00

Nessuna data disponibile al momento
Salvatore Santucci
Scopri realizzare l’impasto “Verace” con farina 00 per poi spingersi all’utilizzo di altre tipologie di farine.

€ 300,00

Fornitori AVPN


Zanolli
Rega - Strianese
Perteghella
Fritturista - Oleificio Zucchi
Molino Casillo
Sunmix
Forno Santo
Olitalia
Vitella
Ponticorvo
Euroiovine
MAM Forni
Marana Forni
San Benedetto
Molino Grassi
VTKFUL
Molini Fagioli
Gi.Metal
Cirio
Effeuno
Authentico
Acunto Forni
Mecnosud
Molino Pasini
Molino Iaquone
Manna Forni
Pagnossin
Polselli
Esmach
Del Prete Legnami
Izzo Forni
Molino Naldoni
Resto Italia
Revolve
MP Forni
Molini Spigadoro
Valoriani
Ooni
Rossogargano
Hot Dry Delivery
Caputo
Sokan Communication
Molino Piantoni
SudForni
Solania
Marra Forni
Agugiaro & Figna – Le 5 Stagioni
Cediform
ZEP
Molino Dallagiovanna
International Pizza Expo
Flo.it - Woody Briketts
MIRA SUD
GLDM Food Concept
Minas Forno
Di Vicino Forni
La Valle
Molino Cosma
Castello di Solfagnano
Goeldlin Collection
Latteria Sorrentina
Scugnizzonapoletano
Denti Farina
Gargiulo
La Fiammante
Jungle Juice
Agorass - Italiana Assicurazioni
Bongiovanni
Ciao Pomodoro
Inpact
Napoli Caffè
ITS
Ferrara Forni
KBirr
Molino Quaglia
Italforni
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lunedì - Venerdì 10-13:30 / 15-18)
© Copyright 2023 Associazione Verace Pizza Napoletana | Tutti i diritti sono riservati
Sede Legale: Associazione Verace Pizza Napoletana, Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia - C.F./P.IVA: 07801000634
Sede organizzativa e scuola di formazione: Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia
Privacy Policy - Cookies Policy
Sito protetto da reCAPTCHA: Privacy - Termini