Pizzaiolo Napoletano per un giorno

AVPN - Pizzaiolo Napoletano per un giorno

Pizzaiolo Napoletano per un giorno è un laboratorio didattico ideato per far conoscere e vivere ai turisti di ogni età in visita a Napoli l’arte del pizzaiuolo napoletano, riconosciuta dall’Unesco come patrimonio immateriale dell’umanità.
Un viaggio avvincente all’interno della storia e della cultura della Vera pizza napoletana che si propone di far vivere ai partecipanti l’esperienza di essere pizzaiolo per un giorno.

La giornata è così strutturata:

  • Caffè di Benvenuto e Storia della Vera Pizza Napoletana
  • Dimostrazione e a seguire realizzazione da parte dei partecipanti dell'impasto della vera pizza napoletana e delle materie prime
  • Stesura e cottura della pizza napoletana nel forno a legna
  • Degustazione della vera pizza napoletana a spicchi

Il laboratorio si terrà tutti i giorni, previa prenotazione, dalle 10:00 alle 13:00 e dalle 15:00 alle 18:00.
Per richieste relative ad orari, durata e programma differenti scrivi a experience@pizzanapoletana.org

La tariffa che proponiamo è di € 94,00 a persona comprensiva di bevande analcoliche, del grembiule, dell’iscrizione al club "Amici della Vera Pizza Napoletana" con la relativa card e dell'attestato ricordo.

I partecipanti saranno pronti per infornarla nel forno a legna, come vuole la tradizione (per la vicinanza al forno si consiglia di indossare scarpe chiuse).

Partecipanti:
massimo 15
Durata:
3 ore
Dai 15 anni in su:
€ 94,00
Ragazzi ammessi da 5 a 14 anni:
€ 54,00

Il laboratorio è in lingua italiana ed inglese.
Per gruppi di almeno 6 persone in altre lingue scrivi a experience@pizzanapoletana.org

E non solo! Pizzaiolo Napoletano per un giorno è anche un viaggio nella tradizione partenopea.
Se il turista vorrà, una guida lo accompagnerà nel nostro esclusivo “Tour della Vera Pizza”, ovvero un percorso tra i vicoli di Napoli alla scoperta delle pizzerie storiche e dello stupendo patrimonio gastronomico-culturale in cui esse sono avvolte.
Il Tour è in lingua italiana ed inglese. La tariffa verrà stabilita in relazione al numero dei partecipanti.
Per informazioni scrivi a experience@pizzanapoletana.org

Seleziona una data e prenota il corso

AVPN - Corso Pizzaiolo per un giorno - Impasti per la pizza
AVPN - Corso Pizzaiolo per un giorno - Pizza cotta
AVPN - Corso Pizzaiolo per un giorno - Lavorazione degli impasti

Un viaggio all'interno della Pizza Napoletana

Il laboratorio è realizzato presso la scuola dell’Associazione Verace Pizza Napoletana, situata a Napoli in Via Capodimonte 19/a e prevede la preparazione della pizza con l’aiuto di un istruttore dell’Associazione che condurrà i partecipanti in questo viaggio interattivo.

Si abbandoneranno le vesti civili per diventare pizzaioli con un grembiule personalizzato pensato per l’occasione, si parlerà delle “giuste” materie prime, si preparerà l’impasto con le mani nella farina per capire la giusta consistenza, si stenderà la pasta sul bancone del pizzaiolo e, dopo averla ricoperta con pomodoro, mozzarella di bufala Campana, basilico e olio d’oliva, i partecipanti saranno pronti per infornala nel forno a legna, come vuole la tradizione.
Ciascun partecipante mangerà il risultato del proprio lavoro ossia la pizza a portafoglio (piegata in quattro).

L’ultima ora lascia spazio alla convivialità come amano i napoletani. Tutti a tavola per discutere di pizza, cibo, davanti naturalmente a pizze napoletane della tradizione firmate dai nostri istruttori.

FEEDBACK TRIPADVISOR

AVPN - Pizzaiolo per un giorno - Farina per impasto pizza
AVPN - Pizzaiolo per un giorno - Attestato di partecipazione
AVPN - Pizzaiolo per un giorno - Pizza cotta nel forno a legna

“PIZZAIOLO NAPOLETANO PER UN GIORNO”

+

Pizzaiolo Napoletano per un giorno
Ti invieremo una e-mail con un coupon da stampare o da girare ad un amico



I campi con * sono obbligatori

Fornitori AVPN


Cirio
Solania
Santo Babà
Mecnosud
Forno Santo
Agugiaro & Figna – Le 5 Stagioni
Molino Grassi
Castello di Solfagnano
Sorì Italia
Euroiovine
Ferrara Forni
Zanolli
Polselli
Rovagnati
Perteghella
Rossogargano
GLDM Food Concept
MAM Forni
Vitella
Molino Cosma
Marana Forni
Gargiulo
Robo - D'Amico
Forni Ceky
Italforni
Leffe
Molino Quaglia
Farinera Coromina
Ciao Pomodoro
Molino Dallagiovanna
Salumificio MEC Palmieri
SudForni
Resto Italia
Molino Piantoni
VTKFUL
Diamond
Molino Pasini
ITS
Latteria Sorrentina
Sokan Communication
Sunmix
Molini Spigadoro
Domino
Macte Ovens
Hot Dry Delivery
Authentico
International Pizza Expo
Effedue
Cediform
Ponticorvo
MP Forni
Frießinger Mühle
Molino Iaquone
Izzo Forni
Molini Fagioli
Jungle Juice
ZEP
Matese Funghi
Olitalia
Gianni Acunto Forni
Effeuno
Manna Forni
Fritturista - Oleificio Zucchi
Goeldlin Collection
Agorass - Italiana Assicurazioni
Del Prete Legnami
Tecnomac
Napoli Caffè
San Benedetto
La Valle
Molino Spadoni
La Fiammante
KBirr
Valoriani
Acetaia Bellei
Nutras
Minas Forno
Rega - Strianese
Molino Naldoni
MIRA SUD
Revolve
Ooni
Caputo
Gi.Metal
Inpact
Denti Farina
Guestplan
Marra Forni
 
© Copyright 2025 Associazione Verace Pizza Napoletana | Tutti i diritti sono riservati
Sede Legale: Associazione Verace Pizza Napoletana, Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia - C.F./P.IVA: 07801000634
Sede organizzativa e scuola di formazione: Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia
Privacy Policy - Cookies Policy
Sito protetto da reCAPTCHA: Privacy - Termini