Pizzaiolo Napoletano per un giorno

AVPN - Pizzaiolo Napoletano per un giorno

Pizzaiolo Napoletano per un giorno è un laboratorio didattico ideato per far conoscere e vivere ai turisti di ogni età in visita a Napoli l’arte del pizzaiuolo napoletano, riconosciuta dall’Unesco come patrimonio immateriale dell’umanità.
Un viaggio avvincente all’interno della storia e della cultura della Vera pizza napoletana che si propone di far vivere ai partecipanti l’esperienza di essere pizzaiolo per un giorno.

La giornata è così strutturata:

  • Caffè di Benvenuto e Storia della Vera Pizza Napoletana - durata 20’
  • Dimostrazione e a seguire realizzazione da parte dei partecipanti dell'impasto della vera pizza napoletana e delle materie prime - durata 90’
  • Stesura e cottura della pizza napoletana nel forno a legna - durata 90’
  • Degustazione della vera pizza napoletana a spicchi - durata 40’

Il laboratorio si terrà tutti i giorni, previa prenotazione, dalle 10:00 alle 14:00 e dalle 16:00 alle 20:00.
Per richieste relative ad orari, durata e programma differenti scrivi a experience@pizzanapoletana.org

La tariffa che proponiamo è di € 94,00 a persona comprensiva di bevande analcoliche, del grembiule, dell’iscrizione al club "Amici della Vera Pizza Napoletana" con la relativa card e dell'attestato ricordo.

I partecipanti saranno pronti per infornarla nel forno a legna, come vuole la tradizione (per la vicinanza al forno si consiglia di indossare scarpe chiuse).

Partecipanti:
massimo 10
Durata:
4 ore
Dai 15 anni in su:
€ 94,00
Ragazzi ammessi da 5 a 14 anni:
€ 54,00

Il laboratorio è in lingua italiana ed inglese.
Per gruppi di almeno 6 persone in altre lingue scrivi a experience@pizzanapoletana.org

E non solo! Pizzaiolo Napoletano per un giorno è anche un viaggio nella tradizione partenopea.
Se il turista vorrà, una guida lo accompagnerà nel nostro esclusivo “Tour della Vera Pizza”, ovvero un percorso tra i vicoli di Napoli alla scoperta delle pizzerie storiche e dello stupendo patrimonio gastronomico-culturale in cui esse sono avvolte.
Il Tour è in lingua italiana ed inglese. La tariffa verrà stabilita in relazione al numero dei partecipanti.
Per informazioni scrivi a experience@pizzanapoletana.org

Seleziona una data e prenota il corso

AVPN - Corso Pizzaiolo per un giorno - Impasti per la pizza
AVPN - Corso Pizzaiolo per un giorno - Pizza cotta
AVPN - Corso Pizzaiolo per un giorno - Lavorazione degli impasti

Un viaggio all'interno della Pizza Napoletana

Il laboratorio è realizzato presso la scuola dell’Associazione Verace Pizza Napoletana, situata a Napoli in Via Capodimonte 19/a e prevede la preparazione della pizza con l’aiuto di un istruttore dell’Associazione che condurrà i partecipanti in questo viaggio interattivo.

Si abbandoneranno le vesti civili per diventare pizzaioli con un grembiule personalizzato pensato per l’occasione, si parlerà delle “giuste” materie prime, si preparerà l’impasto con le mani nella farina per capire la giusta consistenza, si stenderà la pasta sul bancone del pizzaiolo e, dopo averla ricoperta con pomodoro, mozzarella di bufala Campana, basilico e olio d’oliva, i partecipanti saranno pronti per infornala nel forno a legna, come vuole la tradizione.
Ciascun partecipante mangerà il risultato del proprio lavoro ossia la pizza a portafoglio (piegata in quattro).

L’ultima ora lascia spazio alla convivialità come amano i napoletani. Tutti a tavola per discutere di pizza, cibo, davanti naturalmente a pizze napoletane della tradizione firmate dai nostri istruttori.

FEEDBACK TRIPADVISOR

AVPN - Pizzaiolo per un giorno - Farina per impasto pizza
AVPN - Pizzaiolo per un giorno - Attestato di partecipazione
AVPN - Pizzaiolo per un giorno - Pizza cotta nel forno a legna

“PIZZAIOLO NAPOLETANO PER UN GIORNO”

+

Pizzaiolo Napoletano per un giorno
Ti invieremo una e-mail con un coupon da stampare o da girare ad un amico



I campi con * sono obbligatori

Fornitori AVPN


Robo - D'Amico
Ponticorvo
Polselli
KBirr
Resto Italia
Authentico
Denti Farina
Matese Funghi
Euroiovine
Vitella
Molini Spigadoro
Molino Dallagiovanna
Jungle Juice
Italforni
La Valle
Agorass - Italiana Assicurazioni
MP Forni
La Fiammante
Scugnizzonapoletano
Del Prete Legnami
Minas Forno
Molino Naldoni
Molino Cosma
Bongiovanni
Sokan Communication
Mecnosud
Ferrara Forni
ITS
ZEP
Cirio
Acunto Forni
Ooni
Di Vicino Forni
Flo.it - Woody Briketts
Latteria Sorrentina
Ciao Pomodoro
Cediform
Manna Forni
Napoli Caffè
Fritturista - Oleificio Zucchi
Farinera Coromina
Olitalia
MIRA SUD
Forno Santo
Marra Forni
International Pizza Expo
Pagnossin
Rossogargano
Molino Grassi
Zanolli
Castello di Solfagnano
Izzo Forni
Inpact
Rega - Strianese
Hot Dry Delivery
Molini Fagioli
Frießinger Mühle
Molino Quaglia
MAM Forni
Molino Iaquone
Molino Piantoni
Goeldlin Collection
Solania
SudForni
VTKFUL
Revolve
Agugiaro & Figna – Le 5 Stagioni
GLDM Food Concept
Caputo
Perteghella
Gi.Metal
Valoriani
San Benedetto
Effeuno
Esmach
Gargiulo
Sunmix
Molino Pasini
Marana Forni
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lunedì - Venerdì 10-13:30 / 15-18)
© Copyright 2024 Associazione Verace Pizza Napoletana | Tutti i diritti sono riservati
Sede Legale: Associazione Verace Pizza Napoletana, Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia - C.F./P.IVA: 07801000634
Sede organizzativa e scuola di formazione: Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia
Privacy Policy - Cookies Policy
Sito protetto da reCAPTCHA: Privacy - Termini