Il forno Macte Ovens Voyager TWIN nasce come uno strumento professionale adatto alla perfetta cottura della pizza e pane. Progettato e costruito in Italia da tecnici ed artigiani specializzati ed appassionati salvaguardando la qualità del Made in Italy.
Grazie al suo design, risulta essere il più compatto tra i forni elettrici in grado di raggiungere 500 gradi °C.
Grazie alle dimensioni e i consumi ridotti, questo forno è perfetto sia per l’uso in casa sia in ambienti professionali dove gli spazi non sono generosi, permettendo quindi di avere un’attrezzatura che garantisce ottimi risultati in qualsiasi tipo di ambiente.
Il modello Voyager TWIN ti permetterà di cuocere pizza Napoletana, pane di tipo basso (ciabatte, baguette ecc), pasta ed anche la carne!
È costruito utilizzando solo componenti ”professional grade” mentre la struttura è in acciaio inox, questo garantisce una lunga durata del prodotto.
Per ridurre la dispersione di calore, lo sportello in triplo vetro va ad appoggiarsi ad una guarnizione pirolitica resistente alle alte temperature. L'isolamento termico della camera di cottura costituito da materiale idoneo all'uso alimentare, permette di mantenere il calore uniforme e quindi delle performances di livello superiore.
I due termostati controllano separatamente la resistenza superiore e la resistenza inferiore garantiscono un ottimo controllo e quindi ottimi risultati di cottura.
Il forno è dotato della pietra refrattaria ‘’biscotto di Casapulla’’, con questo tipo di pietra puoi cuocere tutto quello che vuoi anche ad altissime temperature e senza bruciare il fondo della tua pizza.
Informazioni tecniche: