AVPN WebSchool

AVPN - Web School
21 ottobre 2021
Peter Surace
Scopri i segreti per realizzare l'impasto Verace a casa tua in una lezione on line ed interattiva di 2 ore.  

€ 69,00

31 ottobre 2021
Enzo Esposito
Prepara la Vera Pizza Fritta Napoletana, le "Montanarine" e gli "Scugnizielli" in una lezione on line ed interattiva di 2 ore.  

€ 69,00

Antonio Pace, Gennaro Langella
In questo video potrai imparare a preparare, secondo gli insegnamenti di un Istruttore dell’Associazione, alcuni piatti tipici della cucina napoletana, la Carne alla Pizzaiola, le Alici in tortiera e la Pasta e Fagioli, tutti cucinati nel forno a legna.

€ 19,00

Gennaro Langella
La stesura è una fase importantissima nella realizzazione una Vera Pizza Napoletana. Impara dal nostro Istruttore Gennaro Langella le tecniche per stendere al meglio il tuo panetto di pasta e creare un “cornicione” unico.

€ 19,00

Antonio Aniello
Impara a preparare l'impasto verace utilizzando con semplicità l'impastatrice planetaria. 

€ 19,00

Enzo Esposito, Gennaro Langella
Prepara l'impasto verace scoprendo come utilizzare al meglio l'impastatrice professionale a spirale

€ 19,00

Guglielmo Vuolo
Scopri le tecniche, gli ingredienti e tutti i segreti per preparare a mano l'impasto verace, elemento essenziale per una pizza di qualità

€ 19,00

Enzo Esposito, Gennaro Langella
La Pizza Napoletana nel mondo, la Margherita, svelata nei suoi segreti e negli ingredienti tradizionali

€ 19,00

Antonio Aniello
Prepara a casa tua la Pizza Napoletana in teglia, utilizzando le tecniche più efficaci suggerite dal nostro Maestro

€ 19,00

Enzo Esposito
Impara a preparare a casa tua con l'aiuto del nostro maestro la frittatina di pasta napoletana

€ 19,00

Enzo Esposito
Scopri come comporre la tua frittura all'italiana , facendo Crocchè, Palle di riso, Polenta fritta e Verdure Pastellate

€ 19,00

Antonio Aniello
Utilizza l'impasto per preparare Millefoglie, Graffe, Bombe, Trecce e Cannoli per finire la cena in linea con la tradizione.

€ 19,00

Antonio Aniello
Impara a preparare, usando l'impasto della pizza verace, Montanarine, Scugnizielli, Girella Rustica ed altre pietanze salate 

€ 19,00

Fornitori AVPN


Pizzastyle
VTKFUL
Molini Spigadoro
Gimetal
Molino Pasini
Polselli
Cirio
Molino Iaquone
Forno Santo
Ooni
La Nuova Casearia
Perteghella
Valoriani
Inpact
Del Prete Legnami
KBirr
Il Faggetto SITTA
Molino Dallagiovanna
Flo.it - Woody Briketts
Ciao Pomodoro
Mecnosud
Agugiaro & Figna – Le 5 Stagioni
Molino Quaglia
Marana Forni
Di Vicino Forni
Napoli Caffè
Molino Grassi
Acunto Forni
Euroiovine
Sokan Communication
Denti Farina
Latteria Sorrentina
La Valle
Jungle Juice
Ponticorvo
Authentico
MIRA SUD
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Solania
Olitalia
Scugnizzonapoletano
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Esmach
Cediform
Molino Piantoni
Caputo
Molini Fagioli
La Fiammante
Marra Forni
Molino Cosma
Bongiovanni
Gargiulo
Molino Casillo
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lunedì - Venerdì 10-13:30 / 15-18)
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