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Marinara e le sue sorelle

Scopri le Pizze Marinara, Marinara con le scarole, Marinara con il piennolo, Marinara con le alici.

Farina, acqua, lievito, sale. Come il pane! Nulla di più semplice. Così nasce la Pizza. È cibo di strada atteso dalle sartine, dice Serao, sull’uscio di casa per tutto l’Ottocento: aspettavano, chiacchierando, che passasse il pizzaiuolo e l’offrisse coperta di pomodoro, olio, aglio e di origano. Ed è proprio l’origano il condimento principe della Marinara. Con i video e gli insegnamenti del Maestro Salvatore Santucci impara a preparare le “sorelle” della Marinara, aggiungendo ad esempio Foglie di scarola, Filetti di acciughe di Cetara, Capperi di Salina ed Olive taggiasche nella Marinara con le scarole, Pomodorini del Piennolo del Vesuvio D.O.P. nella Marinara con il Piennolo, Alici spinate nella Marinara con le Alici.

Docente:
Salvatore Santucci

Costo:
€ 39,00

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"Marinara e le sue sorelle"

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