Il video corso “L’impasto Verace preparato con l'impastatrice planetaria” è stato ideato per tutti gli amanti della pizza che vogliono provare l'esperienza di creare un impasto morbido e facilmente digeribile utilizzando una macchina da cucina ad uso domestico che si presta bene a tale scopo. Il nostro istruttore professionista dell’Associazione Verace Pizza Napoletana Antonio Aiello spiega nel dettaglio gli ingredienti e i tempi di lavorazione da rispettare per la riuscita di un buon impasto Verace, nonché quelli di lievitazione che saranno necessari al fine di ottenere un prodotto leggero e fragrante come quello che si trova in una vera pizzeria. Obiettivo ultimo di questo video corso di circa 5 minuti è quello di svelarvi pochi semplici passaggi da rispettare nell'uso della planetaria, che uniti a dei piccoli suggerimenti del nostro pizzaiolo vi consentiranno di realizzare una perfetta pizza Verace napoletana in linea con tutte le regole della tradizione tutelate e promosse nel mondo dall’AVPN.
Docente:
Antonio Aniello
Costo:
€ 19,00
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