Perteghella

Strapizza

Tra i suoi prodotti di punta si annoverano le speciali miscele StraPizza (al farro, alla soia, al riso Venere, biologica con semi di chia, senza glutine e a ridotto impatto glicemico per citare le più note), tutte certificate VeganOK come le farine BellaNapoli “Blu” e “Rossa”, create per esaltare le caratteristiche della vera Pizza Napoletana con l’uso del criscito. La prima per brevi e medie lievitazioni intorno alle 10 ore, la seconda per lunghe lievitazioni di almeno 24 ore.