L’impasto rappresenta un elemento fondamentale dell’arte della pizza, il primo vero passo pratico nella preparazione del piatto tipico napoletano, una sapiente miscela di ingredienti, tecniche e regole trasmesse di generazione in generazione dai pizzaioli napoletani. Ma non tutti sanno che ’impasto della pizza verace è versatile e può essere utilizzato per preparare, oltre alla pizza stessa, tante altre gustose pietanze. In questo video corso amatoriale potrai scoprire come utilizzare in maniera alternativa l’impasto della pizza verace e realizzare fantastici piatti salati fatti in casa grazie agli insegnamenti dell’Istruttore dell’AVPN Antonio Aniello. Procedi all’acquisto di questa video lezione e impara a cucinare Montanarine, Scugnizielli, Girella Rustica e ancora altre pietanze salate, da condire, farcire e servire in svariati modi.
Docente:
Antonio Aniello
Costo:
€ 19,00
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