Una Masterclass formativa di alto profilo e un numero chiuso guidato dal Maestro pizzaiolo Salvatore Santucci che permette di acquisire competenze ed elevate abilità pratiche nella realizzazione dell'impasto "Verace" con farina 00 fino a spingersi all’utilizzo di altre tipologie di farine.
La due giorni di approfondimento tecnico punta a formare chi:
- desidera approfondire le proprie conoscenze sulla lavorazione degli impasti per la pizza Napoletana;
- vuole offrire alla propria clientela un'offerta più ampia e altrettanto gustosa.
Il programma è articolato in lezioni di 150 minuti che si terranno per 2 giorni consecutivi, durante le quali i corsisti avranno la possibilità di interagire in tempo reale con il docente per porre domande e avere costantemente chiarimenti.
Per la frequenza di questo corso è necessario disporre di una connessione a internet veloce ed è fortemente consigliabile l'uso di un personal computer o di un tablet con installato il browser Google Chrome.
Docente:
Salvatore Santucci
Costo:
€ 300,00
