AVPN World: grandi pizzaioli veraci sempre più numerosi

Sempre più nutrito il gruppo delle pizzerie AVPN in Italia e nel mondo. Con la "Pizzeria del Viale" di Modena siamo arrivati a quota 535 affiliati, ma ci spostiamo nella lontana Norvegia, precisamente sul freddo mare di Kristiansand per consegnare, in maggio, la prima targa norvegese a "Villa Marina" nel cui team è presente Tommaso Mastromatteo, istruttore AVPN .

Sempre nello stesso mese ritorniamo in Italia, a San Donà di Piave, in piazza Indipendenza, dove un tempo c'era il Caffè Grande, c'è adesso una pizzeria verace. Parliamo di "Nonna Giovanna" il cui nome è dedicato alla bisnipote di Luigi detto "Scignatella" che a fine Ottocento già girava per la strade di Napoli con le sue famose pizze.

E' stata invece attribuita alla Pizzeria "'O Scugnizzo", nel pieno centro storico di Arezzo, la targa n. 538: la seconda nel mondo certificata con forno a gas.


Oltre ad un'ottima verace è possibile ammirare gli affreschi della "Leggenda della Vera Croce" di Piero della Francesca proprio a pochi passi dal locale.

Il 22 maggio volo intercontinentale per consegnare la successiva affiliazione a "Queen Margherita Of Savoy", a Cronulla nella periferia sud di Sydney:  prima pizzeria AVPN in Australia dove ritroviamo  Giulio Abussi,  per due anni tutor dell'Associazione.


Stesso continente per la "Crown Gradi" che nella città di Southbank, nella regione Victoria (Oceania), segue a ruota il riconoscimento della Queen Margherita.

Di nuovo in Italia nella veracissima Napoli, Salvatore De Rinaldi ottiene la seconda targa AVPN per il nuovo locale polifunzionale, il B-Zone di Quarto mentre la neo società degli storici Salvatore Santucci e Giovanni Improta lanciano, a Pozzuoli, un nuovo ambizioso progetto con la pizzeria laboratorio di impasti "Ammaccamm".  

Ma, per concludere l'elenco dei nuovi ingressi, dobbiamo ritornare in Australia, che con la pizzeria "Double Zero" che conquista, a distanza di pochi giorni dalle connazionali, la terza certificazione AVPN.

miércoles 10 junio 2015

Proveedores de AVPN


International Pizza Expo
Guestplan
Denti Flours
Ooni
Gargiulo
Effeuno
Ponticorvo
Rovagnati
Del Prete Legnami
La Fiammante
Resto Italia
SudForni
KYS Norway
Valgrì
MP Forni
Tecnomac
Ciao Pomodoro
Forni Ceky
Frießinger Mühle
Salumificio MEC Palmieri
Cediform
Valoriani
Cosma
Gianni Acunto Ovens
ITS
Fritturista - Oleificio Zucchi
Castello di Solfagnano
Latteria Sorrentina
Molino Naldoni
Forni Veraci
Robo - D'Amico
La Valle
Italforni
Manna Forni
Acetaia Bellei
Inpact
Caputo
Sokan
Farinera Coromina
Olitalia
Cirio
Agugiaro - 5 Stagioni
MAM Forni
Ferrara Forni
Rega - Strianese - Zia Rosa
Euroiovine
Rossogargano
Marana Forni
Molino Spadoni
KBirr
Sorì Italia
Vitella
Izzo Forni
Solania
Jungle Juice
Mecnosud
Forno Verace
Authentico
Sunmix
MIRA SUD
Polselli
Diamond
Marra Forni
Nutras
Spigadoro
Zanolli
Domino
Gi.Metal
Cultifutura
Goeldlin Collection
Dallagiovanna
Effedue
Molino Iaquone
Molino Quaglia
Molino Piantoni
GLDM Food Concept