Antica Pizzeria: un oasi Culinaria nel 'Deserto' della Pizza
SLICE, America's favorite weblog-slice.seriouseats.com
Scritto da L.A. Pizza Maven, 16 Giugno 2009.

Come trapiantato da New York a Los Angeles, io spesso ho nostralgia delle strade e delle esperienze della mia giovinezza. Ma mi basta chiudere gli occhi per lasciare l'immaginazione e i ricordi riportarmi indietro al Bronx.
Uno dei ricordi più chiari è il mangiare la pizza napoletana, solitamente al Paradise Pizza o al Burnside Pizza, tutte per solo 25.
Sono passati anni da allora e il prezzo della pizza è cresciuto considerevolmente... ma insieme ad esso è cresciuto anche il mio interesse per la pizza di qualità, anche perchè negli anni '90 ho scoperto la meraviglia della pizza cotta nel forno al legna, della mozzarella fatta a mano, del pomodoro San Marzano e contemporaneamente è cresciuto il mio amore per questo cibo semplice ma nutriente.
Potete immaginare allora la mia eccitazione e gioia quando, più di dieci anni fa ho scoperto di vivere molto vicino all'Antica Pizzeria, La pizzeria napoletana di Peppe Miele a Marina del Rey.
Lui, che è anche il delegato in Usa e Canada della Associazione verace pizza napoletana, prepara da anni ormai una squisita pizza napoletana, insieme ad altri piatti tipici della cucina napoletana, e la sua passione e attaccamento alla verace pizza napoletana e la sua integrità nella cucina (utilizza e propone esclusivamente prodotti campani nel suo ristorante e produce da solo il fiordilatte per le pizze) ha creato una oasi culinaria nel Deserto della California del sud.
Adesso nell'ultima settimana di Giugno, dal 24 al 29 giugno 2009 ci sarà il Forum dei Membri della Verace pizza napoletana in Usa, con discussioni, incontri e dimostrazioni sulla verace pizza napoletana.
Per maggiori informazioni, visitate il sito della delegazione americana VPN all'indirizzo web www.veracepizzanapoletana.org, oppure scrivete un email a ejones@tuttabella.com.
miércoles 17 junio 2009

Proveedores de AVPN


Robo - D'Amico
Sunmix
Gi.Metal
Authentico
Latteria Sorrentina
Euroiovine
MAM Forni
Nutras
Marra Forni
Sorì Italia
ITS
Izzo Forni
Goeldlin Collection
Rega - Strianese
Molino Naldoni
Effeuno
Cosma
Dallagiovanna
Salumificio MEC Palmieri
Caputo
Perteghella
Acetaia Bellei
Tecnomac
Matese Funghi
Ferrara Forni
Mecnosud
MIRA SUD
Rovagnati
Molino Quaglia
MP Forni
Valoriani
Marana Forni
Sokan
International Pizza Expo
Rossogargano
Napoli Caffè
Del Prete Legnami
Manna Forni
Cirio
Polselli
SudForni
Molino Iaquone
Revolve
Molino Spadoni
Minas Forno
San Benedetto
Hot Dry Delivery
Spigadoro
KBirr
Resto Italia
Inpact
Molini Bongiovanni
Jungle Juice
Castello di Solfagnano
Ooni
Molino Piantoni
Diamond
Pasini
Ciao Pomodoro
Italforni
Cediform
Ponticorvo
Molini Fagioli
Forni Ceky
Flo.it - Woody Briketts
Denti Flours
VTKFUL
Fritturista - Oleificio Zucchi
Farinera Coromina
Zanolli
La Valle
Guestplan
GLDM Food Concept
Domino
Olitalia
La Fiammante
Gianni Acunto Ovens
Frießinger Mühle
Forno Santo
Vitella
Solania
Gargiulo
Grassi
Agugiaro - 5 Stagioni
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lunes - Viernes 10-13:30 / 15-18)
© Copyright 2025 Associazione Verace Pizza Napoletana | Todos los derechos están reservados
Sede Social Associazione Verace Pizza Napoletana, Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia - C.F./P.IVA: 07801000634
Organización y centro de formación: Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia
Política de privacidad - Política de cookies
Sitio protegido por reCAPTCHA: Privacy - Termini