L'EXPO FA LA FESTA ALLA PIZZA NAPOLETANA!

COMUNICATO STAMPA - SABATO 20 GIUGNO 2015

Mentre l'Unesco valuta il riconoscimento dell'Arte dei pizzaioli napoletani, l'organizzazione di Expo ignora la vera pizza

Inserita nella "Settimana internazionale del pomodoro", sabato 20 giugno arriva all'Expo di Milano un'iniziativa dedicata alla pizza.  Le intenzioni dell'organizzazione potrebbero sembrare nobili: celebrare una delle eccellenze partenopee, riconosciuta e amata come simbolo indiscusso della Dieta Mediterranea nel mondo ma, nei fatti,  l'evento si traduce in un'enorme tavolata per migliaia di persone che certamente non avranno modo di approfondire ed apprezzare le caratteristiche uniche, tipiche della vera pizza napoletana.

Risulta in antitesi con il discorso sulla qualità e sulla riconoscibilità dell'immagine,  il tentativo di entrare nel Guinness dei Primati preparando, un nastro di pasta condito lunga un chilometro e mezzo chiamato impropriamente pizza, che poco si coniuga con la filosofia delle due associazioni principali AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana) e APN (Associazione Pizzaioli Napoletani) impegnate 365 giorni all'anno a divulgare i principi e la cultura della vera pizza napoletana nel mondo.

"La scelta di Expo è da considerarsi, come minimo, un'evidente caduta di stile - afferma Antonio Pace, presidente della storica AVPN. - Inizialmente eravamo stati coinvolti dall'organizzazione, insieme all'APN, per creare momenti di formazione ed informazione sulla pizza napoletana: una serie di laboratori che avrebbero promosso e valorizzato la qualità e le caratteristiche uniche della ricetta verace.  L'evento, infatti, in uno scenario ideale come quello dell'Expo che dovrebbe promuovere le economie ed eccellenze gastronomiche simbolo dei popoli, tradisce la vera pizza, la stessa presentata all'UNESCO come simbolo identificativo dell'arte dei pizzaioli napoletani;  inconcepibile ignorare la storia e le tradizioni di un popolo  per dare spazio ad un generico manufatto chiamato pizza.

D'altronde se quella che doveva essere la più grande vetrina dell'eccellenza del Made in Italy ha scelto come main sposor Mc Donald's, si possono comprendere le logiche dell'Expo.  “Per questo motivo -  dichiara il presidente dell'APN Sergio Miccù -,  abbiamo deciso di portare avanti il progetto comune di valorizzazione inutilmente presentato per l'Expo organizzando, a breve, una serie di laboratori congiunti AVPN-APN sulla pizza napoletana. Le nostre associazioni sono impegnate a diffondere la cultura e l’arte dei pizzaiuoli napoletani nel mondo ma evidentemente c’è ancora tanto da fare anche in Italia".

Napoli, 20 giugno 2015

Addetto Stampa

Rosaria Castaldo

tel. 335 411 936


viernes 19 junio 2015

Proveedores de AVPN


Mecnosud
Sokan
Matese Funghi
Frießinger Mühle
Latteria Sorrentina
Castello di Solfagnano
Forni Ceky
Molini Fagioli
Solania
Molini Bongiovanni
Diamond
Manna Forni
International Pizza Expo
Molino Quaglia
Sunmix
Authentico
Cediform
Inpact
KBirr
VTKFUL
Napoli Caffè
La Fiammante
La Valle
Izzo Forni
Valoriani
Denti Flours
Hot Dry Delivery
Gargiulo
Salumificio MEC Palmieri
Pasini
Domino
Sorì Italia
Tecnomac
Gianni Acunto Ovens
Ciao Pomodoro
ITS
Molino Iaquone
Olitalia
Molino Piantoni
Nutras
Marana Forni
Euroiovine
Gi.Metal
Spigadoro
Rovagnati
Perteghella
MIRA SUD
Cirio
Jungle Juice
MP Forni
Ooni
Agugiaro - 5 Stagioni
Flo.it - Woody Briketts
MAM Forni
Marra Forni
Vitella
Polselli
Zanolli
Dallagiovanna
Resto Italia
Acetaia Bellei
Caputo
Robo - D'Amico
Minas Forno
Rega - Strianese
Goeldlin Collection
Molino Spadoni
Guestplan
Ferrara Forni
Revolve
SudForni
Effeuno
Ponticorvo
GLDM Food Concept
Forno Santo
Grassi
Italforni
Cosma
Rossogargano
Del Prete Legnami
Fritturista - Oleificio Zucchi
San Benedetto
Molino Naldoni
Farinera Coromina
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lunes - Viernes 10-13:30 / 15-18)
© Copyright 2025 Associazione Verace Pizza Napoletana | Todos los derechos están reservados
Sede Social Associazione Verace Pizza Napoletana, Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia - C.F./P.IVA: 07801000634
Organización y centro de formación: Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia
Política de privacidad - Política de cookies
Sitio protegido por reCAPTCHA: Privacy - Termini