Presentato il libro  Le Vie della Pizza

NAPOLI - Nella storica pizzeria Port'Alba è stato presentato il libro "Le Vie della Pizza", scritto da Domenico Mazzella, cuoco e restauratore. Una sorta di bibbia delle più antiche pizzerie di Napoli.

 Muoversi per le millenarie strade di Napoli, visitare straordinarie chiese e palazzi, degustare e confrontare "pizze veraci" ancora fumanti, preparate da mani esperte che ripetono un rito antico fatto di "acqua, farina, lievito, sale e passione": ecco ciò che aspetta a chi legge e consulta questo libro, in versione italiana e inglese.  La guida è poi arricchita di notizie, segreti e indicazioni utili per imparare a riconoscere tutte le qualità della pietanza partenopea più conosciuta al mondo e i maestri pizzaioli depositari del metodo di lavorazione tradizionale.


miércoles 05 agosto 2015

Proveedores de AVPN


Effedue
Forni Ceky
Dallagiovanna
Valoriani
Molino Piantoni
Cirio
Diamond
Latteria Sorrentina
Tecnomac
Molino Quaglia
Molino Naldoni
Zanolli
Effeuno
Goeldlin Collection
Rega - Strianese
Marra Forni
Castello di Solfagnano
Vitella
MIRA SUD
Sokan
Napoli Caffè
Ferrara Forni
Polselli
Grassi
Italforni
Robo - D'Amico
Rovagnati
Nutras
Cosma
Gianni Acunto Ovens
San Benedetto
Marana Forni
Frießinger Mühle
Rossogargano
Revolve
VTKFUL
Farinera Coromina
Mecnosud
Del Prete Legnami
Caputo
Solania
ITS
Inpact
MP Forni
Manna Forni
Ponticorvo
GLDM Food Concept
Jungle Juice
Hot Dry Delivery
Euroiovine
Cediform
Matese Funghi
Forno Santo
Sorì Italia
Gi.Metal
Fritturista - Oleificio Zucchi
Minas Forno
MAM Forni
Izzo Forni
Molini Fagioli
Authentico
Domino
Spigadoro
Agugiaro - 5 Stagioni
Denti Flours
Resto Italia
Molino Spadoni
Acetaia Bellei
Ooni
KBirr
Sunmix
Ciao Pomodoro
Pasini
La Fiammante
Perteghella
Salumificio MEC Palmieri
Guestplan
International Pizza Expo
La Valle
Molino Iaquone
SudForni
Gargiulo
Olitalia
Flo.it - Woody Briketts