Presentato il libro  Le Vie della Pizza

NAPOLI - Nella storica pizzeria Port'Alba è stato presentato il libro "Le Vie della Pizza", scritto da Domenico Mazzella, cuoco e restauratore. Una sorta di bibbia delle più antiche pizzerie di Napoli.

 Muoversi per le millenarie strade di Napoli, visitare straordinarie chiese e palazzi, degustare e confrontare "pizze veraci" ancora fumanti, preparate da mani esperte che ripetono un rito antico fatto di "acqua, farina, lievito, sale e passione": ecco ciò che aspetta a chi legge e consulta questo libro, in versione italiana e inglese.  La guida è poi arricchita di notizie, segreti e indicazioni utili per imparare a riconoscere tutte le qualità della pietanza partenopea più conosciuta al mondo e i maestri pizzaioli depositari del metodo di lavorazione tradizionale.


miércoles 05 agosto 2015

Proveedores de AVPN


Molino Piantoni
Latteria Sorrentina
Zanolli
Forni Ceky
Farinera Coromina
Cediform
Molini Bongiovanni
La Valle
Hot Dry Delivery
Marana Forni
Resto Italia
Diamond
Molino Quaglia
Agugiaro - 5 Stagioni
Inpact
Perteghella
Napoli Caffè
GLDM Food Concept
Rovagnati
Castello di Solfagnano
Polselli
Gianni Acunto Ovens
La Fiammante
Manna Forni
SudForni
Euroiovine
MIRA SUD
Rega - Strianese
Robo - D'Amico
Revolve
Fritturista - Oleificio Zucchi
Forno Santo
Ooni
Minas Forno
Grassi
Cosma
ITS
Salumificio MEC Palmieri
Goeldlin Collection
Molino Spadoni
MAM Forni
Valoriani
International Pizza Expo
Ciao Pomodoro
Tecnomac
Denti Flours
Italforni
Mecnosud
Jungle Juice
San Benedetto
Authentico
Nutras
VTKFUL
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Gi.Metal
Sunmix
Cirio
Gargiulo
MP Forni
Sorì Italia
Matese Funghi
Domino
Spigadoro
Olitalia
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Pasini
Solania
Ferrara Forni
Acetaia Bellei
Ponticorvo
Dallagiovanna
Effeuno
Molino Naldoni
Caputo
KBirr
Del Prete Legnami
Sokan
Rossogargano
Frießinger Mühle
Marra Forni
Molini Fagioli
Flo.it - Woody Briketts
Vitella
 
 
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