Corsi di formazione per pizzaioli Veraci

Vuoi imparare come si prepara e cucina una Vera Pizza Napoletana?

Ricominciano il 22 settembre i corsi organizzati dall'Associazione Verace Pizza Napoletana per formare una nuova generazione di pizzaioli.


I corsi si terranno a Napoli, in Italia, e si articoleranno in tre parti: teoria, laboratorio e uno stage aziendale. 


Le ore di teoria comprendono visite presso varie aziende produttrici così da acquisire nozioni sui prodotti e sulle attrezzature più adatte; la pratica invece verrà effettuata attraverso laboratori collettivi e individuali tenuti dai maestri pizzaioli dell'Associazione Verace Pizza Napoletana, si concluderà con lo stage in una delle pizzerie affiliate AVPN dove si potrà osservare il pizzaiolo che svolge il proprio lavoro avendo la possibilità di fare domande sul processo produttivo, manipolazione, condimento e cottura.

Il primo corso del 2014/2015 inizierà il 22 settembre, scarica subito il PDF di spiegazione e inoltra subito la tua richiesta di iscrizione, diventa anche tu un pizzaiolo verace!


miércoles 17 septiembre 2014

Proveedores de AVPN


Minas Forno
Caputo
Valoriani
Matese Funghi
Resto Italia
International Pizza Expo
Ooni
Izzo Forni
Latteria Sorrentina
Rovagnati
Nutras
Zanolli
Marra Forni
Perteghella
Cosma
Polselli
Gianni Acunto Ovens
Manna Forni
Molini Bongiovanni
Tecnomac
Fritturista - Oleificio Zucchi
MIRA SUD
Sorì Italia
Gi.Metal
Del Prete Legnami
Flo.it - Woody Briketts
La Fiammante
Solania
Rossogargano
Acetaia Bellei
Agugiaro - 5 Stagioni
Molino Spadoni
Molini Fagioli
Molino Iaquone
Castello di Solfagnano
Frießinger Mühle
Authentico
KBirr
Diamond
Hot Dry Delivery
Salumificio MEC Palmieri
San Benedetto
Ciao Pomodoro
SudForni
Revolve
Rega - Strianese
Molino Quaglia
Goeldlin Collection
VTKFUL
Domino
Ponticorvo
Forno Santo
Pasini
Sunmix
Robo - D'Amico
Cirio
Ferrara Forni
Inpact
La Valle
Jungle Juice
Mecnosud
Effeuno
Vitella
Forni Ceky
Cediform
GLDM Food Concept
Napoli Caffè
Gargiulo
Farinera Coromina
Sokan
Euroiovine
ITS
Marana Forni
Spigadoro
Guestplan
Grassi
Molino Naldoni
MAM Forni
Denti Flours
Molino Piantoni
Olitalia
Dallagiovanna
Italforni
MP Forni
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lunes - Viernes 10-13:30 / 15-18)
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