Corsi di formazione per pizzaioli Veraci

Vuoi imparare come si prepara e cucina una Vera Pizza Napoletana?

Ricominciano il 22 settembre i corsi organizzati dall'Associazione Verace Pizza Napoletana per formare una nuova generazione di pizzaioli.


I corsi si terranno a Napoli, in Italia, e si articoleranno in tre parti: teoria, laboratorio e uno stage aziendale. 


Le ore di teoria comprendono visite presso varie aziende produttrici così da acquisire nozioni sui prodotti e sulle attrezzature più adatte; la pratica invece verrà effettuata attraverso laboratori collettivi e individuali tenuti dai maestri pizzaioli dell'Associazione Verace Pizza Napoletana, si concluderà con lo stage in una delle pizzerie affiliate AVPN dove si potrà osservare il pizzaiolo che svolge il proprio lavoro avendo la possibilità di fare domande sul processo produttivo, manipolazione, condimento e cottura.

Il primo corso del 2014/2015 inizierà il 22 settembre, scarica subito il PDF di spiegazione e inoltra subito la tua richiesta di iscrizione, diventa anche tu un pizzaiolo verace!


mercredi 17 septembre 2014

Fournisseurs AVPN


Acunto Ovens
VTKFUL
MP Forni
Zanolli
Dallagiovanna
Marana Forni
MIRA SUD
Rega - Strianese
La Valle
Sunmix
Gargiulo
Scugnizzonapoletano
Goeldlin Collection
Molino Naldoni
Forno Santo
SudForni
Frießinger Mühle
Molino Quaglia
Grassi
Fritturista - Oleificio Zucchi
Farinera Coromina
Mecnosud
Izzo Forni
Inpact
Rossogargano
Robo - D'Amico
MAM Forni
Perteghella
Ponticorvo
Molini Fagioli
Di Vicino Forni
Polselli
Cediform
Ooni
Castello di Solfagnano
Italforni
La Fiammante
Pasini
Manna Forni
Ferrara Forni
San Benedetto
Cosma
Vitella
KBirr
Jungle Juice
Molino Piantoni
GLDM Food Concept
Authentico
Del Prete Legnami
Solania
Olitalia
Gi.Metal
ITS
Cirio
Caputo
Denti Flours
Pagnossin
Resto Italia
Hot Dry Delivery
Valoriani
Molino Iaquone
Agugiaro - 5 Stagioni
Matese Funghi
Spigadoro
Marra Forni
Napoli Caffè
Minas Forno
Esmach
Molini Bongiovanni
Euroiovine
Flo.it - Woody Briketts
Ciao Pomodoro
Effeuno
Latteria Sorrentina
Sokan
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lundi - Vendredi 10-13:30 / 15-18)
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