Corsi di formazione per pizzaioli Veraci

Vuoi imparare come si prepara e cucina una Vera Pizza Napoletana?

Ricominciano il 22 settembre i corsi organizzati dall'Associazione Verace Pizza Napoletana per formare una nuova generazione di pizzaioli.


I corsi si terranno a Napoli, in Italia, e si articoleranno in tre parti: teoria, laboratorio e uno stage aziendale. 


Le ore di teoria comprendono visite presso varie aziende produttrici così da acquisire nozioni sui prodotti e sulle attrezzature più adatte; la pratica invece verrà effettuata attraverso laboratori collettivi e individuali tenuti dai maestri pizzaioli dell'Associazione Verace Pizza Napoletana, si concluderà con lo stage in una delle pizzerie affiliate AVPN dove si potrà osservare il pizzaiolo che svolge il proprio lavoro avendo la possibilità di fare domande sul processo produttivo, manipolazione, condimento e cottura.

Il primo corso del 2014/2015 inizierà il 22 settembre, scarica subito il PDF di spiegazione e inoltra subito la tua richiesta di iscrizione, diventa anche tu un pizzaiolo verace!


mercredi 17 septembre 2014

Fournisseurs AVPN


Latteria Sorrentina
Inpact
Molino Piantoni
Rega - Strianese
Castello di Solfagnano
Sokan
Rossogargano
Sunmix
Dallagiovanna
Gargiulo
La Valle
Olitalia
Effedue
Manna Forni
Spigadoro
Vitella
KBirr
Cirio
San Benedetto
Izzo Forni
Solania
Pasini
Authentico
Minas Forno
Cosma
Valoriani
ITS
Ferrara Forni
GLDM Food Concept
Marana Forni
Denti Flours
Gianni Acunto Ovens
Perteghella
Robo - D'Amico
Acetaia Bellei
Ponticorvo
Italforni
Grassi
Nutras
Farinera Coromina
Goeldlin Collection
Frießinger Mühle
Polselli
Molino Iaquone
Diamond
Ciao Pomodoro
Sorì Italia
Rovagnati
VTKFUL
MIRA SUD
Forni Ceky
Napoli Caffè
Agugiaro - 5 Stagioni
MAM Forni
Flo.it - Woody Briketts
Guestplan
Matese Funghi
Mecnosud
Tecnomac
Marra Forni
Zanolli
Del Prete Legnami
Ooni
Fritturista - Oleificio Zucchi
Gi.Metal
SudForni
Domino
Molino Quaglia
Molino Spadoni
Euroiovine
Molini Fagioli
Salumificio MEC Palmieri
MP Forni
Resto Italia
Molino Naldoni
Hot Dry Delivery
Effeuno
Jungle Juice
Forno Santo
La Fiammante
Caputo
Cediform
 
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