Corsi di formazione per pizzaioli Veraci

Vuoi imparare come si prepara e cucina una Vera Pizza Napoletana?

Ricominciano il 22 settembre i corsi organizzati dall'Associazione Verace Pizza Napoletana per formare una nuova generazione di pizzaioli.


I corsi si terranno a Napoli, in Italia, e si articoleranno in tre parti: teoria, laboratorio e uno stage aziendale. 


Le ore di teoria comprendono visite presso varie aziende produttrici così da acquisire nozioni sui prodotti e sulle attrezzature più adatte; la pratica invece verrà effettuata attraverso laboratori collettivi e individuali tenuti dai maestri pizzaioli dell'Associazione Verace Pizza Napoletana, si concluderà con lo stage in una delle pizzerie affiliate AVPN dove si potrà osservare il pizzaiolo che svolge il proprio lavoro avendo la possibilità di fare domande sul processo produttivo, manipolazione, condimento e cottura.

Il primo corso del 2014/2015 inizierà il 22 settembre, scarica subito il PDF di spiegazione e inoltra subito la tua richiesta di iscrizione, diventa anche tu un pizzaiolo verace!


mercoledì 17 settembre 2014

Fornitori AVPN


Ponticorvo
Polselli
Authentico
Denti Farina
Caputo
La Fiammante
Inpact
Gargiulo
Sokan Communication
Terraviva
MIRA SUD
Gerardo Di Nola
Esmach
Ciao Pomodoro
Del Prete Legnami
Molino Piantoni
Marra Forni
Agugiaro - 5 Stagioni
Meking
Mecnosud
Molino Quaglia
Gimetal
La Valle
Molino Pasini
Ferrara Forni
Euroiovine
Latteria Sorrentina
Marana Forni
Molino Grassi
Manna Forni
Molino Iaquone
Di Vicino Forni
Molino Cosma
Cirio
Acunto Forni
Molini Spigadoro
Bongiovanni
Pizzastyle
Perteghella
Solania
Cediform
Olitalia
Il Faggetto SITTA
KBirr
Molino Dalla Giovanna
Valoriani
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lunedì - Venerdì 10-13:30 / 15-18)
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