Corsi di formazione per pizzaioli Veraci

Vuoi imparare come si prepara e cucina una Vera Pizza Napoletana?

Ricominciano il 22 settembre i corsi organizzati dall'Associazione Verace Pizza Napoletana per formare una nuova generazione di pizzaioli.


I corsi si terranno a Napoli, in Italia, e si articoleranno in tre parti: teoria, laboratorio e uno stage aziendale. 


Le ore di teoria comprendono visite presso varie aziende produttrici così da acquisire nozioni sui prodotti e sulle attrezzature più adatte; la pratica invece verrà effettuata attraverso laboratori collettivi e individuali tenuti dai maestri pizzaioli dell'Associazione Verace Pizza Napoletana, si concluderà con lo stage in una delle pizzerie affiliate AVPN dove si potrà osservare il pizzaiolo che svolge il proprio lavoro avendo la possibilità di fare domande sul processo produttivo, manipolazione, condimento e cottura.

Il primo corso del 2014/2015 inizierà il 22 settembre, scarica subito il PDF di spiegazione e inoltra subito la tua richiesta di iscrizione, diventa anche tu un pizzaiolo verace!


mercoledì 17 settembre 2014

Fornitori AVPN


Marra Forni
MIRA SUD
Pizzastyle
Polselli
Molino Grassi
Gargiulo
Del Prete Legnami
La Valle
Acunto Forni
Forno Santo
Euroiovine
Valoriani
Di Vicino Forni
Molino Dalla Giovanna
Gimetal
Agugiaro & Figna – Le 5 Stagioni
Solania
Authentico
Ponticorvo
La Nuova Casearia
Il Faggetto SITTA
Molino Pasini
Marana Forni
Olitalia
Bongiovanni
Meking
Ferrara Forni
Latteria Sorrentina
Cediform
Molino Iaquone
Mecnosud
Flo.it - Woody Briketts
Gerardo Di Nola
Ciao Pomodoro
Molino Piantoni
Denti Farina
Esmach
Napoli Caffè
La Fiammante
Cirio
Inpact
Scugnizzonapoletano
Molini Spigadoro
Molino Quaglia
KBirr
Manna Forni
Perteghella
Sokan Communication
Caputo
Agorass - Italiana Assicurazioni
Molino Cosma
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lunedì - Venerdì 10-13:30 / 15-18)
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