Corsi di formazione per pizzaioli Veraci

Vuoi imparare come si prepara e cucina una Vera Pizza Napoletana?

Ricominciano il 22 settembre i corsi organizzati dall'Associazione Verace Pizza Napoletana per formare una nuova generazione di pizzaioli.


I corsi si terranno a Napoli, in Italia, e si articoleranno in tre parti: teoria, laboratorio e uno stage aziendale. 


Le ore di teoria comprendono visite presso varie aziende produttrici così da acquisire nozioni sui prodotti e sulle attrezzature più adatte; la pratica invece verrà effettuata attraverso laboratori collettivi e individuali tenuti dai maestri pizzaioli dell'Associazione Verace Pizza Napoletana, si concluderà con lo stage in una delle pizzerie affiliate AVPN dove si potrà osservare il pizzaiolo che svolge il proprio lavoro avendo la possibilità di fare domande sul processo produttivo, manipolazione, condimento e cottura.

Il primo corso del 2014/2015 inizierà il 22 settembre, scarica subito il PDF di spiegazione e inoltra subito la tua richiesta di iscrizione, diventa anche tu un pizzaiolo verace!


mercoledì 17 settembre 2014

Fornitori AVPN


Latteria Sorrentina
Pizzastyle
Ferrara Forni
Perteghella
Il Faggetto SITTA
Molino Iaquone
Agugiaro - 5 Stagioni
Ciao Pomodoro
Acunto Forni
Ponticorvo
Authentico
Denti Farina
Gerardo Di Nola
Polselli
La Valle
Molino Quaglia
Cirio
Bongiovanni
Manna Forni
Cediform
Inpact
Gargiulo
Solania
Esmach
Mecnosud
Molino Pasini
Molino Grassi
Molino Piantoni
Gimetal
Euroiovine
Olitalia
Meking
Marra Forni
Molino  Dalla Giovanna
Sokan Communication
Del Prete Legnami
MIRA SUD
Di Vicino Forni
Terraviva
Molini Spigadoro
Marana Forni
Molino Cosma
Valoriani
La Fiammante
Caputo
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lunedì - Venerdì 10-13:30 / 15-18)
© Copyright 2019 Associazione Verace Pizza Napoletana | Tutti i diritti sono riservati
Sede Legale: Associazione Verace Pizza Napoletana, Via dei mille 16, 80121 Napoli, Italia - C.F./P.IVA: 07801000634
Sede organizzativa e scuola di formazione: Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia
Privacy Policy - Cookies Policy
Sito protetto da reCAPTCHA: Privacy - Termini