Vuoi imparare come si prepara e cucina una Vera Pizza Napoletana?
Ricominciano il 22 settembre i corsi organizzati dall'Associazione Verace
Pizza Napoletana per formare una nuova generazione di pizzaioli.
I corsi si terranno a Napoli, in Italia, e si articoleranno in tre parti: teoria, laboratorio e uno stage aziendale.
Le ore di teoria comprendono visite presso varie aziende produttrici così da
acquisire nozioni sui prodotti e sulle attrezzature più adatte; la pratica
invece verrà effettuata attraverso laboratori collettivi e individuali tenuti
dai maestri pizzaioli dell'Associazione Verace Pizza Napoletana, si concluderà
con lo stage in una delle pizzerie affiliate AVPN dove si potrà osservare il pizzaiolo che svolge il proprio lavoro avendo la possibilità di fare domande sul processo
produttivo, manipolazione, condimento e cottura.
Il primo corso del 2014/2015 inizierà il 22 settembre, scarica subito il PDF di spiegazione e inoltra subito la tua richiesta di iscrizione, diventa anche tu un pizzaiolo verace!
