Cheese 2013, l'evento di Slow Food sempre piu' ..."verace"!

I Maestri pizzaioli dell’Associazione Verace Pizza Napoletana protagonisti a Bra dal 20 al 23 settembre nell’ambito dell’evento organizzato da Slow Food.

La Piazza della Pizza di Cheese 2013 è veracemente napoletana grazie alla collaborazione e al sostegno dell’Associazione Verace Pizza Napoletana a fianco di Slow Food.

I pizzaioli “veraci” provenienti da tutta Italia si sono alternati al forno in una vera e propria staffetta: nelle tre ore a disposizione, ciascun pizzaiolo ha presentato le proprie eccellenze svelando tecniche di preparazione, trucchi e abilità, ma soprattutto le materie prime utilizzate, vere protagoniste di questa edizione e prima regola del successo.

Nel cortile delle Scuole Maschili, dove la pizza napoletana è incoronata regina assoluta si sono alternati 12 Pizzaioli della Verace Pizza Napoletana,  guidati dal presidente e fondatore dell’AVPN,  Antonio Pace.

Uno spettacolo per il palato reso possibile grazie anche alla collaborazione di aziende produttrici di eccellenze Italiane quali : le farine 5 Stagioni, la Mozzarella di Bufala Campana Dop del Consorzio di Tutela, il pomodoro San Marzano di Agrigenus, l’Olio extravergine d’oliva Coppini, i forni Valoriani, le attrezzature Gi.Metal, il tutto accompagnato dalla birra Superior di Pedavena.

Nulla è lasciato al caso finanche l’allestimento dello stand che è completamente ecosostenibile, realizzato grazie al supporto di Ricrea (Consorzio nazionale riciclo e recupero imballaggi acciaio).

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Ascolta l'intervento a Radio Capital di Stefano Auricchio.

domingo 13 octubre 2013

Proveedores de AVPN


Napoli Caffè
Olitalia
Gianni Acunto Ovens
Nutras
Gargiulo
Latteria Sorrentina
Hot Dry Delivery
Rega - Strianese
Gi.Metal
Ciao Pomodoro
International Pizza Expo
Sokan
Robo - D'Amico
Ooni
Molino Iaquone
ITS
Perteghella
La Fiammante
SudForni
La Valle
Forno Santo
Cosma
Molino Piantoni
Cediform
Molino Naldoni
Minas Forno
Fritturista - Oleificio Zucchi
Sorì Italia
Goeldlin Collection
Euroiovine
Domino
Frießinger Mühle
Zanolli
Molino Quaglia
KBirr
Solania
Dallagiovanna
Salumificio MEC Palmieri
Jungle Juice
Sunmix
Rovagnati
Manna Forni
San Benedetto
Grassi
Revolve
Marana Forni
Denti Flours
MP Forni
Del Prete Legnami
Rossogargano
Matese Funghi
Izzo Forni
GLDM Food Concept
Agugiaro - 5 Stagioni
Cirio
Authentico
Effeuno
Molini Fagioli
Flo.it - Woody Briketts
Tecnomac
Mecnosud
Diamond
Ponticorvo
Ferrara Forni
Molini Bongiovanni
Vitella
Forni Ceky
Inpact
Resto Italia
Guestplan
VTKFUL
Pasini
Marra Forni
Spigadoro
Castello di Solfagnano
Farinera Coromina
Molino Spadoni
MAM Forni
Valoriani
Caputo
Acetaia Bellei
Polselli
Italforni
MIRA SUD
 
 
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