Cheese 2013, l'evento di Slow Food sempre piu' ..."verace"!

I Maestri pizzaioli dell’Associazione Verace Pizza Napoletana protagonisti a Bra dal 20 al 23 settembre nell’ambito dell’evento organizzato da Slow Food.

La Piazza della Pizza di Cheese 2013 è veracemente napoletana grazie alla collaborazione e al sostegno dell’Associazione Verace Pizza Napoletana a fianco di Slow Food.

I pizzaioli “veraci” provenienti da tutta Italia si sono alternati al forno in una vera e propria staffetta: nelle tre ore a disposizione, ciascun pizzaiolo ha presentato le proprie eccellenze svelando tecniche di preparazione, trucchi e abilità, ma soprattutto le materie prime utilizzate, vere protagoniste di questa edizione e prima regola del successo.

Nel cortile delle Scuole Maschili, dove la pizza napoletana è incoronata regina assoluta si sono alternati 12 Pizzaioli della Verace Pizza Napoletana,  guidati dal presidente e fondatore dell’AVPN,  Antonio Pace.

Uno spettacolo per il palato reso possibile grazie anche alla collaborazione di aziende produttrici di eccellenze Italiane quali : le farine 5 Stagioni, la Mozzarella di Bufala Campana Dop del Consorzio di Tutela, il pomodoro San Marzano di Agrigenus, l’Olio extravergine d’oliva Coppini, i forni Valoriani, le attrezzature Gi.Metal, il tutto accompagnato dalla birra Superior di Pedavena.

Nulla è lasciato al caso finanche l’allestimento dello stand che è completamente ecosostenibile, realizzato grazie al supporto di Ricrea (Consorzio nazionale riciclo e recupero imballaggi acciaio).

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Ascolta l'intervento a Radio Capital di Stefano Auricchio.

domenica 13 ottobre 2013

Fornitori AVPN


Bongiovanni
Molino Grassi
Molino Quaglia
Perteghella
Gimetal
MIRA SUD
Authentico
Marra Forni
Molini Spigadoro
La Fiammante
Denti Farina
Inpact
Valoriani
La Valle
Molino Dalla Giovanna
Polselli
KBirr
Latteria Sorrentina
Sokan Communication
Olitalia
Ferrara Forni
Esmach
Cediform
Acunto Forni
Marana Forni
Solania
Cirio
Molino Iaquone
Ciao Pomodoro
Pizzastyle
Del Prete Legnami
Caputo
Gerardo Di Nola
Meking
Molino Cosma
Molino Pasini
Di Vicino Forni
Terraviva
Gargiulo
Il Faggetto SITTA
Molino Piantoni
Manna Forni
Agugiaro - 5 Stagioni
Mecnosud
Euroiovine
Ponticorvo
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lunedì - Venerdì 10-13:30 / 15-18)
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