Cheese 2013, l'evento di Slow Food sempre piu' ..."verace"!

I Maestri pizzaioli dell’Associazione Verace Pizza Napoletana protagonisti a Bra dal 20 al 23 settembre nell’ambito dell’evento organizzato da Slow Food.

La Piazza della Pizza di Cheese 2013 è veracemente napoletana grazie alla collaborazione e al sostegno dell’Associazione Verace Pizza Napoletana a fianco di Slow Food.

I pizzaioli “veraci” provenienti da tutta Italia si sono alternati al forno in una vera e propria staffetta: nelle tre ore a disposizione, ciascun pizzaiolo ha presentato le proprie eccellenze svelando tecniche di preparazione, trucchi e abilità, ma soprattutto le materie prime utilizzate, vere protagoniste di questa edizione e prima regola del successo.

Nel cortile delle Scuole Maschili, dove la pizza napoletana è incoronata regina assoluta si sono alternati 12 Pizzaioli della Verace Pizza Napoletana,  guidati dal presidente e fondatore dell’AVPN,  Antonio Pace.

Uno spettacolo per il palato reso possibile grazie anche alla collaborazione di aziende produttrici di eccellenze Italiane quali : le farine 5 Stagioni, la Mozzarella di Bufala Campana Dop del Consorzio di Tutela, il pomodoro San Marzano di Agrigenus, l’Olio extravergine d’oliva Coppini, i forni Valoriani, le attrezzature Gi.Metal, il tutto accompagnato dalla birra Superior di Pedavena.

Nulla è lasciato al caso finanche l’allestimento dello stand che è completamente ecosostenibile, realizzato grazie al supporto di Ricrea (Consorzio nazionale riciclo e recupero imballaggi acciaio).

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Ascolta l'intervento a Radio Capital di Stefano Auricchio.

domenica 13 ottobre 2013

Fornitori AVPN


Cediform
Molino Grassi
Marra Forni
Agorass - Italiana Assicurazioni
Polselli
Acunto Forni
Molino Cosma
La Valle
Marana Forni
Euroiovine
Gimetal
Denti Farina
Gerardo Di Nola
Napoli Caffè
Molino Quaglia
Gargiulo
Ciao Pomodoro
Meking
La Fiammante
Authentico
Cirio
Valoriani
Agugiaro & Figna – Le 5 Stagioni
KBirr
Molino Dalla Giovanna
Manna Forni
Il Faggetto SITTA
Molino Pasini
Flo.it - Woody Briketts
Di Vicino Forni
Molino Iaquone
Ponticorvo
Del Prete Legnami
Inpact
Forno Santo
MIRA SUD
Mecnosud
Latteria Sorrentina
Molino Piantoni
Solania
Scugnizzonapoletano
Bongiovanni
Molini Spigadoro
Olitalia
Ferrara Forni
Perteghella
Pizzastyle
Caputo
Esmach
Sokan Communication
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lunedì - Venerdì 10-13:30 / 15-18)
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