Cheese 2013, l'evento di Slow Food sempre piu' ..."verace"!

I Maestri pizzaioli dell’Associazione Verace Pizza Napoletana protagonisti a Bra dal 20 al 23 settembre nell’ambito dell’evento organizzato da Slow Food.

La Piazza della Pizza di Cheese 2013 è veracemente napoletana grazie alla collaborazione e al sostegno dell’Associazione Verace Pizza Napoletana a fianco di Slow Food.

I pizzaioli “veraci” provenienti da tutta Italia si sono alternati al forno in una vera e propria staffetta: nelle tre ore a disposizione, ciascun pizzaiolo ha presentato le proprie eccellenze svelando tecniche di preparazione, trucchi e abilità, ma soprattutto le materie prime utilizzate, vere protagoniste di questa edizione e prima regola del successo.

Nel cortile delle Scuole Maschili, dove la pizza napoletana è incoronata regina assoluta si sono alternati 12 Pizzaioli della Verace Pizza Napoletana,  guidati dal presidente e fondatore dell’AVPN,  Antonio Pace.

Uno spettacolo per il palato reso possibile grazie anche alla collaborazione di aziende produttrici di eccellenze Italiane quali : le farine 5 Stagioni, la Mozzarella di Bufala Campana Dop del Consorzio di Tutela, il pomodoro San Marzano di Agrigenus, l’Olio extravergine d’oliva Coppini, i forni Valoriani, le attrezzature Gi.Metal, il tutto accompagnato dalla birra Superior di Pedavena.

Nulla è lasciato al caso finanche l’allestimento dello stand che è completamente ecosostenibile, realizzato grazie al supporto di Ricrea (Consorzio nazionale riciclo e recupero imballaggi acciaio).

Guarda le foto
Ascolta l'intervento a Radio Capital di Stefano Auricchio.

dimanche 13 octobre 2013

Fournisseurs AVPN


Sorì Italia
Flo.it - Woody Briketts
Manna Forni
Gianni Acunto Ovens
Robo - D'Amico
GLDM Food Concept
La Fiammante
Valoriani
Tecnomac
Gargiulo
Del Prete Legnami
Molini Fagioli
KBirr
Rossogargano
Pasini
Zanolli
Perteghella
Nutras
Vitella
Molino Iaquone
Domino
Guestplan
Resto Italia
Jungle Juice
ITS
Molino Naldoni
Caputo
Denti Flours
Ooni
Solania
Sunmix
Forni Ceky
Cirio
Fritturista - Oleificio Zucchi
Rega - Strianese
Cosma
Matese Funghi
La Valle
Inpact
Napoli Caffè
Sokan
Acetaia Bellei
Minas Forno
Molini Bongiovanni
Rovagnati
Gi.Metal
Agugiaro - 5 Stagioni
Molino Spadoni
Dallagiovanna
Ferrara Forni
Polselli
SudForni
Hot Dry Delivery
MIRA SUD
Farinera Coromina
Molino Piantoni
Castello di Solfagnano
Frießinger Mühle
Ponticorvo
Effeuno
San Benedetto
Ciao Pomodoro
Latteria Sorrentina
Salumificio MEC Palmieri
Izzo Forni
Molino Quaglia
Grassi
Marana Forni
Authentico
Mecnosud
MAM Forni
Diamond
Cediform
Euroiovine
VTKFUL
Forno Santo
Goeldlin Collection
Marra Forni
Italforni
MP Forni
Spigadoro
Olitalia
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lundi - Vendredi 10-13:30 / 15-18)
© Copyright 2025 Associazione Verace Pizza Napoletana | Tous les droits sont réservés
Siège Social: Associazione Verace Pizza Napoletana, Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia - C.F./P.IVA: 07801000634
Siège d'organisation et école de formation: Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia
Politique des données personnelles - Politique des cookies
Site protégé par reCAPTCHA: - Termes