Associazione Verace Pizza Napoletana
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PizzaFest

 

 

 
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.PizzaFest a Nonantola

PizzaFest a NonantolaModena - Per gli amanti della vera pizza napoletana, Nonantola offre anche quest'anno un occasione imperdibile con la X edizione di Pizzafest che si tiene da stasera a domenica 11 luglio. Il grande successo di pubblico delle precedenti edizioni, ha indotto l'Amministrazione Comunale a riproporre la manifestazione, organizzata in collaborazione con la Provincia e la Regione Campania, l'Associazione Verace Pizza napoletana, l'Associazione Gioco Immagini e Parole di Napoli, le associazioni di volontariato e la Consulta del Volontariato di Nonantola. Pizzafest ha ottenuto il patrocinio della Provincia di Modena e come di consueto rappresenterà un importante momento di scambio culturale ed enogastronomico fra la Provincia di Modena e quella di Napoli, oltre che un momento di festa e folklore . Per cinque sere, sarà possibile gustare presso il Parco della Pace-Piazza Alessandrini a Nonantola, a partire dalle ore 19.00, la vera pizza napoletana preparata con ingredienti e forni provenienti da Napoli, da parte dei pizzaioli dell'Associazione, a soli 10 euro bevanda compresa. Sarà possibile inoltre degustare prodotti tipici napoletani come la mozzarelle di bufala, il limoncello e il babà; le serate della manifestazione saranno allietate da musica e spettacoli folkloristici della tradizione partenopea. Come negli anni passati, parte del ricavato della manifestazione sarà destinato ad un progetto sociale nella municipalità di Barra-Ponticelli-S. Giovanni a Teduccio Napoli. Vi Aspettiamo numerosi.
08-07-2010

.Training intensivo 'Vera Pizza Napoletana'

Training intensivo 'Vera Pizza Napoletana'Sono aperte le iscrizioni per il Training intensivo "Vera Pizza Napoletana" organizzato dall'Associazione che dal 1984 tutela e promuove la tradizione centenaria della pizza napoletana artigianale.
Un corso è in svolgimento (iniziato ieri lunedì 28 giugno) e il prossimo corso partirà lunedì 12 luglio 2010 e si svolgerà presso l'aula laboratorio istituita dall'Associazione Verace Pizza Napoletana presso il "IV IPSSAR" via Gorizia, 2 nel quartiere di Poggioreale a Napoli ed è indirizzato a chi vuole approfondire la propria tecnica di lavorazione secondo il disciplinare della 'Vera pizza napoletana'.
Strutturato come corso intensivo, il Training prevederà un Test finale di apprendimento dopo 5 giorni di laboratorio pratico, lezioni teoriche sui prodotti della filiera, due visite ad aziende del settore e sedici ore di stage professionale che si svolgerà presso alcune delle più antiche e prestigiose pizzerie napoletane.
Per conoscere il calendario, ulteriori informazioni sul training e per scaricare il modulo d'iscrizione co: consultare la pagina 'formazione' del nostro sito all'indirizzo:

http://www.pizzanapoletana.org/formazione.php
29-06-2010

.Festa dei nuovi soci giapponesi della AVPN ad Ako

Festa dei nuovi soci giapponesi della AVPN ad AkoSi è appena conclusa la cerimonia ufficiale di consegna delle targhe della nostra AVPN ai sei nuovi associati giapponesi ad Ako in Giappone presso la nuova pizzeria di Akio Nishikawa Delegato giapponese della AVPN "Sakuragumi a mare". Dopo la cerimonia ufficiale presentata da Yoichi Watanabe, si è svolto anche il seminario di aggiornamento tenuto da Gaetano Fazio accompagnato da Paolo Surace.
La giornata di celebrazione e riconoscimento dei nuovi soci ha visto la presenza, oltre che di tanti soci giapponesi della delegazione anche dei due campioni giapponesi Makoto Onishi e Akinari Makishima che tanto bene hanno saputo impersonare la tradizione pizza napoletana qui in Giappone. Ancora una grande missione della nostra prestigiosa AVPN in Giappone, territorio da sempre fertile e recettivo per la nostra pizza napoletana.
01-06-2010

.La vittoria di Akinari Makishima

La vittoria di Akinari Makishima Si conferma la grande professionalita e qualità dei pizzaioli delle delegazioni della verace pizza napoletana. Dopo Giulio Adriani della pizzeria 'Alla Corte dei Borboni' di Ostia, primo italiano vincitore dell'America's Plate di New York e del Campionato mondiale di Salsomaggiore, Akinari Makishima della pizzeria 'Cesari' di Nagoya si è affermato nel 9° campionato internazionale del pizzaiuolo che si è svolto a Napoli lo scorso 25 maggio, vincendo nella categoria pizza napoletana stg.
Dopo Makoto Onishi, vincitore del Pizzafest 2003, con la sua vittoria Makishima conferma la lungimiranza della nostra Associazione che ha sempre creduto nella professionalità dei pizzaioli del Sol Levante, e il grande lavoro della Delegazione giapponese che con Akio Nishikawa e Yoichi Watanabe da oltre cinque anni promuove seminari, training e approfondimenti sulla verace pizza napoletana in Giappone. Complimenti anche a Gaetano Fazio, maestro e mentore di entrambi i campioni giapponesi.
27-05-2010

NEWS PRECEDENTI:
  08-07-2010 - PizzaFest a Nonantola
  29-06-2010 - Training intensivo 'Vera Pizza Napoletana'
  01-06-2010 - Festa dei nuovi soci giapponesi della AVPN ad Ako
  27-05-2010 - La vittoria di Akinari Makishima
  25-05-2010 - Seminario AVPN a Tokyo
  23-05-2010 - Convention in Giappone
  23-04-2010 - Campionato del mondo della Pizza di Salsomaggiore - Pizza Napoletana STG
  07-04-2010 - Slow Food Volturno, appuntamento con la Pizza
  01-04-2010 - "...Finchè c'è Pizza! ... c'è Speranza."
  24-03-2010 - La scomparsa di Esterina Sorbillo...
  21-12-2009 - Buon Natale e Felice Anno 2010
  09-12-2009 - E' Ufficiale: La Pizza napoletana è un marchio STG
  04-12-2009 - Training di pizza napoletana a Rio e San Paolo del Brasile
  29-11-2009 - Il Maestro Gaetano Fazio in Giappone
  25-11-2009 - Una Guida 'Eccellentissima'
  23-11-2009 - La morte di Ernesto Cacialli
  18-11-2009 - Flora, ritorna la pizza napoletana al mercato dei fiori
  21-10-2009 - Il Ministro Zaia da "Naples 45" in New York
  15-09-2009 - Julia Roberts a Napoli, l'applauso di Forcella
  07-08-2009 - Vacanze Estive
  05-08-2009 - Circuito Verace Pizza Napoletana
  07-07-2009 - Alcune pizzerie di Seattle certificate dalla AVPN
  17-06-2009 - Prima Convention AVPN in USA
  15-06-2009 - PizzainPiazza a Sorrento: 12 e 13 giugno
  11-06-2009 - La festa della Margherita...
  29-05-2009 - Mercato napoletano a Saarbrücken in Germania
  20-05-2009 - Terminato il 1° Master AVPN
  14-05-2009 - 1° Master Pizza Napoletana
  10-03-2009 - Antica Osteria Pizzeria Pepe
  17-02-2009 - Tutti pazzi per la pizza
  07-02-2009 - Arriva anche a Bologna il prestigioso marchio di qualità 'Vera Pizza Napoletana'
  26-01-2009 - AVPN su Facebook
  04-12-2008 - AVPN al Salone Aeromart di Tolosa
  19-11-2008 - Flora 2008: la parola d'ordine è sinergia
  27-09-2008 - L'AVPN in missione ad Atene: una tre giorni nella capitale ellenica per la verace pizza napoletana
  26-09-2008 - Vota la pizza 2008: Vince ancora Family Nest
  26-09-2008 - Napoli-mercato: ad Atene pizza protagonista
  20-09-2008 - Pizzafest 2008: Eddy Napoli e Finale di "Vota la pizza 2008"
  17-09-2008 - Pizzafest 2008 : arrivano le delegazioni
  15-09-2008 - Gigi Finizio ospite speciale al Pizzafest
  13-09-2008 - Workshop sulla "Chimica della Pizza" e Giornate dei prodotti tipici
  14-08-2008 - 11-21 settembre: è tempo di Pizzafest!
  13-08-2008 - Pizza e Pasta i Segreti del successo di Phelps
  09-07-2008 - PizzaFest a Nonantola
  24-06-2008 - La "passione" è l'ingrediente chiave per la "verace pizza napoletana"
  22-06-2008 - Presentazione Pizzafest 2008
  26-05-2008 - Campania e Giappone Siglano Protocollo sulla "Verace Pizza Napoletana"
  24-05-2008 - I dirigenti AVPN in viaggio in Giappone
  19-05-2008 - Firmato il protocollo d'intesa tra l'A.v.p.n. e l'Azienda Solania S.r.l.
  18-05-2008 - L'A.P.E.S. si oppone alla "Pizza napoletana Stg" - Riflessioni
  09-04-2008 - Sul web la pizza è made in Usa e vale 1,6 mln - Ma Napoli risponde: Internet? Non basta
  27-03-2008 - Il Maestro Gaetano Fazio in Giappone
  21-03-2008 - Inaugurato oggi "ISSIMO by Salvatore Cuomo" di Shangai
  13-03-2008 - La pizza napoletana STG (specialità tradizionale garantita)
  15-02-2008 - Pizza Napoletana: De Castro, richiesta STG su Gazzetta Ufficiale Europea
  27-01-2008 - Censimento 2008 soci AVPN
  13-12-2007 - Conclusa la missione a Monterrey - Messico
  06-12-2007 - L'ultima passione dei messicani? La Pizza. L'A.V.P.N rappresentante della napoletanità a Monterrey
  04-12-2007 - L'AVPN al Forum Universale delle Culture - Monterrey Messico
  28-10-2007 - Verifica dati soci AVPN
  19-09-2007 - Concluso il Pizzafest 2007
  14-09-2007 - "Vota la pizza 2007": il Vincitore è....
  12-09-2007 - PizzaFest: Finale del concorso "Vota la pizza 2007"
  11-09-2007 - PizzaFest 2007, arriva Marisa Laurito
  09-09-2007 - La Verace pizza napoletana protagonista al Pizzafest, oltre ventiduemila visitatori
  30-08-2007 - Concorso Internazionale Vota la pizza 2007
  05-08-2007 - Vacanze Estive
  27-07-2007 - Pizzafest 2007
  25-07-2007 - AVPN al Carpisa neapolis Rock festival 2007
  08-06-2007 - La festa italiana di Kawasaki - Japan
  09-05-2007 - Presentazione Pizzafest 2007
  04-05-2007 - 'Pizzanapoletana in tour' al 58° Gran Premio Lotteria - Tofeo gratta e vinci - di Agnano
  03-05-2007 - 'Pizzanapoletana in tour' a SALT EXPO'
  22-04-2007 - Seminario a Tokyo della Verace pizza napoletana
  20-04-2007 - La verace pizza napoletana in Giappone: l'eccellenza della tradizione partenopea
  19-04-2007 - La delegazione AVPN ricevuta all'Ambasciata italiana a Tokyo
  14-04-2007 - La Pizza napoletana sbarca in Giappone
  05-04-2007 - BUONA PASQUA
  12-03-2007 - Il Maestro Gaetano Fazio in Giappone
  20-02-2007 - Pizzanapoletana in tour al Carnevale di Saviano
  26-01-2007 - Antonio Pace for President!
  12-01-2007 - A' margherita - Omaggio al poeta napoletano Gennaro Esposito
  23-12-2006 - Auguri di Buon Natale e Felice Anno nuovo
  26-10-2006 - Pizzafest a Nonantola
  30-09-2006 - La Notte Bianca a NAPOLI
  27-09-2006 - Pizzafest 2006 - Concorso internazionale
  27-09-2006 - Pizzafest 2006 - Concorso Internazionale
  27-09-2006 - Pizzafest 2006 - Pizza d'autore
  15-08-2006 - Pizzafest di Napoli dal 7 al 17 settembre
  07-08-2006 - Pizza Napoletana in tour a Colonia!!!
  04-08-2006 - Aspettando il Trofeo Moretti
  04-08-2006 - Aspettando Pizzafest 2006... Pizzafest a Roccaraso
  19-07-2006 - Germogli
  14-07-2006 - Neapolis Festival
  14-06-2006 - Coldiretti, Festa del Pomodoro
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