Il primo corso ufficiale di abbinamento "Pizza e Birra" parla Napoletano. AVPN e Kbirr insieme per la formazione

Per la prima volta presso la sede della Associazione Verace Pizza Napoletana a Capodimonte sarà presentato un corso di formazione realizzato da Alfonso del Forno per scoprire il perfetto abbinamento pizza e birra.

Due le date sul tema della degustazione della birra e i principali stili birrai esistenti, in abbinamento alla “verace pizza napoletana” mercoledì 28 ottobre e mercoledì 4 novembre dalle ore 20 alle 22. Docente del corso, Alfonso del Forno grande esperto in materia di birra e insegnante di molti corsi da Slow Food al Gambero Rosso, è inoltre Fondatore del progetto Birra in Tavola, formatore birra per Slow Food e Unionbirrai Beer Taster. Per Slow Food è coordinatore della Guida alle Birre d’Italia in Campania e formatore nei Master of Food Birra.

Chi può partecipare? Tutti; non sono richieste al corsista competenze particolari.

Ogni lezione prevede una parte teorica affiancata da una parte pratica che prevede la degustazione di 3 birre artigianali e nella seconda giornata anche di 3 spicchi di pizza.

Al termine dei due giorni di corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

Costo del corso: € 60,00

N° partecipanti: min. 6 - max 20

28 ottobre, ore 20.00 - 22.00

  • I principali stili birrari esistenti sul mercato
  • Lezione sulla degustazione della birra
  • Degustazione di 3 birre;

4 novembre, ore 20.00 – 22.00

  • La degustazione della pizza napoletana e l’abbinamento alla birra
  • Degustazione di tre tranci di pizza abbinati a tre birre.

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lunedì 28 settembre 2020
 


Fornitori AVPN


Molino Quaglia
MAM Forni
Inpact
Goeldlin Collection
Bongiovanni
Manna Forni
Denti Farina
Esmach
Napoli Caffè
Rossogargano
Rovagnati
Gianni Acunto Forni
GLDM Food Concept
Ooni
Valoriani
Molino Piantoni
Castello di Solfagnano
Latteria Sorrentina
Gi.Metal
ZEP
Izzo Forni
Fritturista - Oleificio Zucchi
Di Vicino Forni
Effeuno
Scugnizzonapoletano
Flo.it - Woody Briketts
MIRA SUD
Agorass - Italiana Assicurazioni
Solania
MP Forni
Rega - Strianese
Zanolli
Agugiaro & Figna – Le 5 Stagioni
Frießinger Mühle
Molino Naldoni
KBirr
Molini Spigadoro
Molino Grassi
Gargiulo
Olitalia
Revolve
Molino Iaquone
Ferrara Forni
Italforni
Caputo
Matese Funghi
Authentico
Mecnosud
Molino Pasini
Perteghella
Jungle Juice
Marana Forni
Robo - D'Amico
International Pizza Expo
Euroiovine
Vitella
La Fiammante
Sunmix
Hot Dry Delivery
Minas Forno
Del Prete Legnami
Polselli
San Benedetto
Ponticorvo
Resto Italia
La Valle
Molini Fagioli
Molino Spadoni
ITS
Cirio
SudForni
Nutras
VTKFUL
Farinera Coromina
Cediform
Molino Cosma
Sokan Communication
Molino Dallagiovanna
Marra Forni
Salumificio MEC Palmieri
Ciao Pomodoro
Pagnossin
Forno Santo
 
 
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