Corsi Avanzati

Pizza e Birra, un abbinamento Verace.

Il 1° Corso di abbinamento “Pizza Napoletana e Birra” nasce per guidare appassionati e principianti a padroneggiare le principali tecniche di degustazione e per riuscire a scegliere la tipologia di birra più adatta rispetto alla pizza scelta.

Il Corso si terrà in due mercoledì, il 28 ottobre e il 4 novembre dalle ore 18 alle 20 ed è aperto a chiunque voglia saperne di più sulla birra e sulla pizza napoletana.

Il corso tenuto da Alfonso Del Forno, fondatore del progetto “Birra in Tavola” oltre che formatore birra per Slow Food e Unionbirrai Beer Taster, è un viaggio sensoriale tra gli aromi e i sapori degli stili birrari più celebri, delle loro particolari tecniche di produzione, dei piccoli produttori e delle abbazie più rinomate e ha come obiettivo quello di fornire gli strumenti teorici e pratici per comprendere in modo consapevole un abbinamento tanto celebrato ma non sempre ben conosciuto.

Chi può partecipare? Tutti; non sono richieste al corsista competenze particolari.

Ogni lezione prevede una parte teorica affiancata da una parte pratica che prevede la degustazione di 3 birre artigianali e nella seconda giornata anche di 3 spicchi di pizza.

Al termine dei due giorni di corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

Costo del corso: € 60,00

N° partecipanti: min. 6 - max 20

Docente:
Alfonso Del Forno

Costo:
€ 49,20 + Iva
Costo per le pizzerie affiliate AVPN:
€ 49,20 + Iva
Costo per i corsisti AVPN:
€ 49,20 + Iva
Assistente in Lingua:
€ 40,00 + Iva

Il costo non comprende le spese per il vitto e l’alloggio.
Per informazioni sul pernottamento all’interno della sede o in hotel e B&B convenzionati scrivi a welcomecapodimonte@gmail.com

In collaborazione con:

KBirr

28 ottobre, ore 18.00 - 20.00

  • I principali stili birrari esistenti sul mercato
  • Lezione sulla degustazione della birra
  • Degustazione di 3 birre;

4 novembre, ore 18.00 – 20.00

  • La degustazione della pizza napoletana e l’abbinamento alla birra
  • Degustazione di tre tranci di pizza abbinati a tre birre.


Al momento non ci sono date disponibili!
Contattaci per conoscere le prossime date!

CONTATTACI

Fornitori AVPN


Minas Forno
MP Forni
Robo - D'Amico
Marra Forni
Fritturista - Oleificio Zucchi
Goeldlin Collection
GLDM Food Concept
Del Prete Legnami
Molino Iaquone
Diamond
ZEP
Resto Italia
Cediform
Sunmix
MAM Forni
Valoriani
Effeuno
Perteghella
Molino Dallagiovanna
Zanolli
Ooni
Molini Fagioli
Macte Ovens
Nutras
Molino Piantoni
Guestplan
Salumificio MEC Palmieri
Jungle Juice
Latteria Sorrentina
Ponticorvo
Acetaia Bellei
Cirio
Molini Spigadoro
Izzo Forni
Agugiaro & Figna – Le 5 Stagioni
Ferrara Forni
VTKFUL
Polselli
Euroiovine
Manna Forni
Vitella
Napoli Caffè
Forno Santo
Molino Pasini
Molino Spadoni
Flo.it - Woody Briketts
Gi.Metal
Solania
Denti Farina
SudForni
La Fiammante
International Pizza Expo
Sokan Communication
Rovagnati
MIRA SUD
Santo Babà
Olitalia
La Valle
Ciao Pomodoro
ITS
Castello di Solfagnano
Matese Funghi
Domino
Rega - Strianese
Molino Naldoni
KBirr
Italforni
Mecnosud
Gargiulo
Tecnomac
Inpact
Rossogargano
Revolve
Frießinger Mühle
Forni Ceky
Gianni Acunto Forni
San Benedetto
Farinera Coromina
Sorì Italia
Molino Grassi
Caputo
Molino Cosma
Marana Forni
Agorass - Italiana Assicurazioni
Authentico
Hot Dry Delivery
Molino Quaglia
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lunedì - Venerdì 10-13:30 / 15-18)
© Copyright 2025 Associazione Verace Pizza Napoletana | Tutti i diritti sono riservati
Sede Legale: Associazione Verace Pizza Napoletana, Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia - C.F./P.IVA: 07801000634
Sede organizzativa e scuola di formazione: Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia
Privacy Policy - Cookies Policy
Sito protetto da reCAPTCHA: Privacy - Termini