Corsi Avanzati

Pizza e Birra, un abbinamento Verace.

Il 1° Corso di abbinamento “Pizza Napoletana e Birra” nasce per guidare appassionati e principianti a padroneggiare le principali tecniche di degustazione e per riuscire a scegliere la tipologia di birra più adatta rispetto alla pizza scelta.

Il Corso si terrà in due mercoledì, il 28 ottobre e il 4 novembre dalle ore 18 alle 20 ed è aperto a chiunque voglia saperne di più sulla birra e sulla pizza napoletana.

Il corso tenuto da Alfonso Del Forno, fondatore del progetto “Birra in Tavola” oltre che formatore birra per Slow Food e Unionbirrai Beer Taster, è un viaggio sensoriale tra gli aromi e i sapori degli stili birrari più celebri, delle loro particolari tecniche di produzione, dei piccoli produttori e delle abbazie più rinomate e ha come obiettivo quello di fornire gli strumenti teorici e pratici per comprendere in modo consapevole un abbinamento tanto celebrato ma non sempre ben conosciuto.

Chi può partecipare? Tutti; non sono richieste al corsista competenze particolari.

Ogni lezione prevede una parte teorica affiancata da una parte pratica che prevede la degustazione di 3 birre artigianali e nella seconda giornata anche di 3 spicchi di pizza.

Al termine dei due giorni di corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

Costo del corso: € 60,00

N° partecipanti: min. 6 - max 20

Docente:
Alfonso Del Forno

Costo:
€ 49,20 + Iva
Costo per le pizzerie affiliate AVPN:
€ 49,20 + Iva
Costo per i corsisti AVPN:
€ 49,20 + Iva
Assistente in Lingua:
€ 40,00 + Iva

Il costo non comprende le spese per il vitto e l’alloggio.
Per informazioni sul pernottamento all’interno della sede o in hotel e B&B convenzionati scrivi a welcomecapodimonte@gmail.com

In collaborazione con:

KBirr

28 ottobre, ore 18.00 - 20.00

  • I principali stili birrari esistenti sul mercato
  • Lezione sulla degustazione della birra
  • Degustazione di 3 birre;

4 novembre, ore 18.00 – 20.00

  • La degustazione della pizza napoletana e l’abbinamento alla birra
  • Degustazione di tre tranci di pizza abbinati a tre birre.


Al momento non ci sono date disponibili!
Contattaci per conoscere le prossime date!

CONTATTACI

Fornitori AVPN


Forno Santo
Domino
Vitella
Salumificio MEC Palmieri
Napoli Caffè
Marana Forni
MAM Forni
Perteghella
Molino Dallagiovanna
Minas Forno
Molino Naldoni
Forni Ceky
Izzo Forni
Molino Piantoni
Farinera Coromina
Polselli
Santo Babà
Olitalia
Valoriani
La Fiammante
Gi.Metal
Inpact
Ooni
Molino Quaglia
Agugiaro & Figna – Le 5 Stagioni
Acetaia Bellei
KBirr
Jungle Juice
Agorass - Italiana Assicurazioni
Molini Fagioli
Castello di Solfagnano
Sokan Communication
ITS
Caputo
Molino Grassi
San Benedetto
Ponticorvo
Ferrara Forni
Authentico
Goeldlin Collection
Molino Iaquone
Diamond
Ciao Pomodoro
SudForni
GLDM Food Concept
Macte Ovens
Matese Funghi
Rossogargano
Gargiulo
La Valle
Molino Cosma
Euroiovine
Flo.it - Woody Briketts
Rovagnati
Italforni
Molini Spigadoro
Guestplan
Manna Forni
MP Forni
Frießinger Mühle
Mecnosud
Robo - D'Amico
Bongiovanni
Molino Pasini
Fritturista - Oleificio Zucchi
Molino Spadoni
Sunmix
ZEP
Tecnomac
Cirio
Zanolli
Effeuno
VTKFUL
Cediform
Gianni Acunto Forni
Sorì Italia
Marra Forni
MIRA SUD
Hot Dry Delivery
Latteria Sorrentina
Nutras
Del Prete Legnami
Denti Farina
International Pizza Expo
Solania
Resto Italia
Revolve
Rega - Strianese
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lunedì - Venerdì 10-13:30 / 15-18)
© Copyright 2025 Associazione Verace Pizza Napoletana | Tutti i diritti sono riservati
Sede Legale: Associazione Verace Pizza Napoletana, Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia - C.F./P.IVA: 07801000634
Sede organizzativa e scuola di formazione: Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia
Privacy Policy - Cookies Policy
Sito protetto da reCAPTCHA: Privacy - Termini