Corsi Avanzati

Pizza e Birra, un abbinamento Verace.

Il 1° Corso di abbinamento “Pizza Napoletana e Birra” nasce per guidare appassionati e principianti a padroneggiare le principali tecniche di degustazione e per riuscire a scegliere la tipologia di birra più adatta rispetto alla pizza scelta.

Il Corso si terrà in due mercoledì, il 28 ottobre e il 4 novembre dalle ore 20 alle 22 ed è aperto a chiunque voglia saperne di più sulla birra e sulla pizza napoletana.

Il corso tenuto da Alfonso Del Forno, fondatore del progetto “Birra in Tavola” oltre che formatore birra per Slow Food e Unionbirrai Beer Taster, è un viaggio sensoriale tra gli aromi e i sapori degli stili birrari più celebri, delle loro particolari tecniche di produzione, dei piccoli produttori e delle abbazie più rinomate e ha come obiettivo quello di fornire gli strumenti teorici e pratici per comprendere in modo consapevole un abbinamento tanto celebrato ma non sempre ben conosciuto.

Chi può partecipare? Tutti; non sono richieste al corsista competenze particolari.

Ogni lezione prevede una parte teorica affiancata da una parte pratica che prevede la degustazione di 3 birre artigianali e nella seconda giornata anche di 3 spicchi di pizza.

Al termine dei due giorni di corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

Costo del corso: € 60,00

N° partecipanti: min. 6 - max 20

Docente:
Alfonso Del Forno

Prossime date
mercoledì 28 ottobre 2020

Costo:
€ 49,20 + Iva
Costo per le pizzerie affiliate AVPN:
€ 49,20 + Iva
Costo per i corsisti AVPN:
€ 49,20 + Iva
Assistente in Lingua:
€ 40,00 + Iva

Il costo non comprende le spese per il vitto e l’alloggio.
Per informazioni sul pernottamento all’interno della sede o in hotel e B&B convenzionati scrivi a formazione@pizzanapoletana.org

In collaborazione con:

KBirr

28 ottobre, ore 20.00 - 22.00

  • I principali stili birrari esistenti sul mercato
  • Lezione sulla degustazione della birra
  • Degustazione di 3 birre;

4 novembre, ore 20.00 – 22.00

  • La degustazione della pizza napoletana e l’abbinamento alla birra
  • Degustazione di tre tranci di pizza abbinati a tre birre.


PRENOTAZIONE
"Pizza e Birra, un abbinamento Verace."


Dati fatturazione

Scegli il corso
 
Il costo del pernottamento non può essere pagato in anticipo ma deve essere pagato direttamente alla struttura ricettiva che gestisce il campus all'arrivo a Napoli.
€ 40,00 (+ Iva)

Modalità di pagamento

I campi con * sono obbligatori

Fornitori AVPN


Denti Farina
Acunto Forni
Pizzastyle
Bongiovanni
Cediform
Il Faggetto SITTA
Agorass - Italiana Assicurazioni
Molino Cosma
Molino Dalla Giovanna
Gargiulo
Ferrara Forni
Molino Pasini
Perteghella
Ponticorvo
Molino Quaglia
Manna Forni
Sokan Communication
Marana Forni
Gimetal
La Fiammante
Polselli
Molino Iaquone
Agugiaro & Figna – Le 5 Stagioni
Valoriani
KBirr
Del Prete Legnami
Napoli Caffè
Scugnizzonapoletano
Forno Santo
La Valle
Esmach
Solania
Molino Grassi
Meking
Olitalia
Ciao Pomodoro
Gerardo Di Nola
Authentico
Di Vicino Forni
Flo.it - Woody Briketts
Mecnosud
Euroiovine
Molini Spigadoro
Marra Forni
VTKFUL
La Nuova Casearia
Molino Piantoni
Caputo
MIRA SUD
Latteria Sorrentina
Cirio
Inpact
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lunedì - Venerdì 10-13:30 / 15-18)
© Copyright 2020 Associazione Verace Pizza Napoletana | Tutti i diritti sono riservati
Sede Legale: Associazione Verace Pizza Napoletana, Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia - C.F./P.IVA: 07801000634
Sede organizzativa e scuola di formazione: Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia
Privacy Policy - Cookies Policy
Sito protetto da reCAPTCHA: Privacy - Termini