La Pizza margherita e la Ferrari testimonial ad Abu Dhabi
Il Mattino - 27/10/2010

Un «matrimonio» importante, quello atteso per oggi ad Abu Dhabi, negli Emirati Arabi Uniti, in occasione dell'inaugurazione del «Ferrari World», l'unico parco tematico al mondo dedicato alla rossa di Maranello. Un «matrimonio» che vedrà convolare a nozze due dei simboli più rappresentativi dell'Italia nel mondo. Da una parte, la Ferrari che nell'immaginario collettivo è un testimonial tra i più prestigiosi e desiderati del nostro paese all´estero. Dall'altra, la pizza realizzata secondo il disciplinare «Vera pizza napoletana», che rappresenta il fiore all'occhiello della tradizione gastronomica italiana. Sarà l'Associazione verace pizza napoletana, che da oltre 25 anni tutela e promuove la vera pizza napoletana in Italia e all'estero, a «certificare» due dei sei ristoranti presenti nella mega-struttura del «Ferrari World», «Mamma Rossella» e «Ristorante Cavallino», gli unici muniti di forno a legna. La cerimonia di inaugurazione è fissata alle 20.30. A tagliare il nastro che segnerà, ufficialmente, l'ingresso della pizza al «Ferrari World», Antonio Pace e Massimo di Porzio, rispettivamente presidente e direttore generale dell'Associazione. Il tutto al termine di un corso di formazione che, nelle scorse settimane, il maestro pizzaiolo Gaetano Fazio ha tenuto a sei chef provenienti da ogni parte del mondo per svelare i segreti della preparazione di una vera pizza napoletana. «Siamo orgogliosi di aver raggiunto un altro traguardo importante, per la vera pizza napoletana - sottolinea Antonio Pace - Essere presenti in una struttura come il Ferrari World, che farà centinaia di migliaia di presenze all'anno, rappresenterà una vetrina importantissima per Napoli e per l'Italia, anche in chiave turistica».
Friday 29 October 2010

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