Si è giunti all’approvazione del forno dopo un lungo percorso di verifica durante il quale è stato sottoposto a numerosi test fino alla simulazione del lavoro del sabato sera di una pizzeria di successo.
Nell’approvazione del forno elettrico si è tenuto conto della svolta Green che è in corso in tanti paesi del mondo. In questo momento è ancora più necessario adottare scelte a favore dell’ecologia e della sostenibilità ambientale che siano coerenti con il percorso fatto in questi anni dall’Associazione.
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“I comandi di bordo di questo forno sono completamente elettronici, costituiti da un controller touch che permette la regolazione della potenza di cielo e platea. La tecnologia d’avanguardia di questo prodotto risiede anche nella funzione “Energy Saving” che garantisce elevatissimi standard in termini di risparmio energetico” – afferma Alessandro Esposito titolare di SudForni
Da oggi le pizzerie che hanno scelto o sceglieranno OPALE potranno affiliarsi all’Associazione e fregiarsi della tabella Pizza Napoletana “Forno Elettrico- Electric Oven” compilando il form alla pagina www.pizzanapoletana.org/it/forno_elettrico_avpn
