Un altro grande appuntamento vede protagonista l’Associazione Verace Pizza Napoletana nell’anno del suo quarantennale, la partecipazione a Bakery China, il più grande evento dell’Asia Pacifica dedicato all’arte bianca in cui si prevedono oltre 400.000 visitatori provenienti da oltre 130 paesi che si uniranno ai 2.200
espositori presenti in grado di coprire una superficie di 320.000mq.
Saranno il Direttore Generale Stefano Auricchio e il Direttore Marketing Gianluca Liccardo ad accompagnare il team di pizzaioli composto dall’Istruttore Luca Di Massa e dai pluripremiati Paolo e Daniele Salvo, del gruppo Bottega con pizzerie a Pechino e Shanghai, nella realizzazione delle masterclass dedicate alla Vera Pizza Napoletana.
Il calendario delle masterclass prevede due incontri quotidiani in cui si andrà “Alla scoperta della Vera Pizza Napoletana, la pizza più iconica al mondo” e degli errori da non commettere in “Se vuoi fare la Vera Pizza Napoletana allore non devi …” così suddivisi:
Martedì 21 maggio e Giovedì 23 maggio alle ore 14.00 e alle 16.00
Mercoledì 22 maggio e Venerdì 24 maggio alle ore 10.00 e alle 12.00
L’appuntamento è allo Stand 21F80 Hall 2.1 che riunisce una collettiva di aziende italiane composta da Gi.metal, Le 5 Stagioni, Sud Forni, Gioella e La Valle oltre alla Scuola Italiana Pizzaioli e all’Università di Pollenzo.
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